自分で読み返してみた愚生の駄文ですが、
毒蝮さんに落語に刺身ばっかりっすな。
まぁそれもいとおかし。だってそんなもんすよ日常は。
とかなんとかいいながらクリスマスも終わって2016年もあと僅か。毎年この時期になると、何かやり残したことはないかと一人ソワソワしちまうんですがね。
で、またまた行ってきましたよ足立市場、オススメの寒ブリ尽くしをいただきます。このブリ様、あと数十キロ離れたとこで捕らえられたら「氷見の寒ブリ」ってブランド付いて、そりゃゴッツい高くなる代物。能登に行く前にさっとキャッチされた新鮮も新鮮なブリ様なのです。
冬の魚はとかく脂の乗りがとやかく言われまするが、さて、こちらのブリはどうでしょう。しつこくない品の良い脂乗り、身の柔らかさと旨味、もうほっぺが落ちましたわ。これ、ことし十数回足立市場来た中で一番美味しかった。
来年も旬でトリッキーな魚を沢山頂きたいと思う、ほんな師走なのでした。
毒蝮さんに落語に刺身ばっかりっすな。
まぁそれもいとおかし。だってそんなもんすよ日常は。
とかなんとかいいながらクリスマスも終わって2016年もあと僅か。毎年この時期になると、何かやり残したことはないかと一人ソワソワしちまうんですがね。
で、またまた行ってきましたよ足立市場、オススメの寒ブリ尽くしをいただきます。このブリ様、あと数十キロ離れたとこで捕らえられたら「氷見の寒ブリ」ってブランド付いて、そりゃゴッツい高くなる代物。能登に行く前にさっとキャッチされた新鮮も新鮮なブリ様なのです。
冬の魚はとかく脂の乗りがとやかく言われまするが、さて、こちらのブリはどうでしょう。しつこくない品の良い脂乗り、身の柔らかさと旨味、もうほっぺが落ちましたわ。これ、ことし十数回足立市場来た中で一番美味しかった。
来年も旬でトリッキーな魚を沢山頂きたいと思う、ほんな師走なのでした。