ホッケのフライを作りました
おばさんがロウソクボッケだねというので
となって調べました
ホッケのページにリンクしてあります
こういうホッケはフライにしようと三枚開きにしました
あとカレイも
黒ガレイもおまけしてくれて、3枚購入
あんまり洗うと美味しくなくなるというので
切って、内蔵のところを洗う感じにして下ごしらえ完了です
おばさんのアドバイスが面白くてツボにハマります
ありがとう
さて、フライですが、ちょっとロデオには
魚臭かったのでオレガノを振りかけました
オレガノの香りで臭みが少しスッキリ
あんまり大量に入れると薬くさくなるので注意ですけどね
レモンもかけたので、すっきり食べれます
トマトとオレガノは相性が良いので、生トマトも飾り付けにつければよかった
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GABANスパイス三種のモニターからオレガノを今回は使ってみました
GABANスパイス三種のモニターからオレガノを今回は使ってみました
ホッケのフライ（2人前）
ホッケ 二枚
卵 一個
パン粉 適量
小麦粉 つくだけ
塩、胡椒 下味分
オレガノ 少々
ホッケを食べやすい大きさにカットする
塩してから水分を出して拭き取る
それから胡椒を振って、オレガノかけて
小麦粉をつけてから卵液をくぐらせ、パン粉をつける
少ない油で揚げ焼きして完成
見栄えアップのためにオレガノをまた振りかけています
食べやすい大きさにすると子供も大人も食べやすいねー
このスパイスはレシピブログさんからのモニター商品です
溢れんばかりに入っているオレガノ
今度はパンのおつまみに使ってみようっと
今日は同じくモニターで頂いたハーブのタイムを振りかけて試食してみようっと
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