【鶏のフライ、プチトマト、サーモンと海老のピカタ、ポテトサラダ、千切りキャベツ、ミートローフ、梅のおにぎり】
ハンバーグのように見えるのはミートローフを切ったものです。
ポテトサラダはよく作りますが
私が一番好きなのは
スライス玉ねぎだけのシンプルなもの！
お弁当にはハムやニンジンやこーーんを入れたものをよく作りますが
今日はミートローフの付け合せのマッシュポテト風にシンプルバージョン。
桜がきれいな季節ですね。
お花見も自粛な雰囲気ですが・・・・。
桜の花は日本人の心を癒してくれるものだと思います。
４月４日って４と４で幸せ（４合わせ）な日♪
普通だったら「何にもない日だったわ～」なんて思うのでしょうけど
震災以後は「普通に生活している」ことに感謝せずにいられません。
今日は普通の日だった＝幸せな日だった
【フレンチトースト、ミニハンバーグ、ニンジン、カボチャ、玉子焼き、スパゲッティ―サラダ、鶏のから揚げ】
今日は時間がなかったので作って冷凍しておいたハンバーグと鶏のから揚げに登場してもらいました！
ご飯を炊く時間もなかったので
フレンチトーストを型で抜いた！
今日は暖かかったなぁ～。
そろそろお弁当には神経質になる季節になりますわ・・・・・。
人参の型抜きの型を
今日から桜にしました(笑)
【サツマイモごはん、ネギいり玉子焼き、トリ胸肉のフライ、きんぴら、蕪とごぼ天の煮物、こんにゃくステーキ、黒豆、ソーセージとかにカモとほうれん草の炒めもの】
長男が咳が止まらなくてのどが痛いというので
黒豆を炊きました。
煮汁を飲ませてあげるためですけど
豆類が大好きな私はパクパク食べちゃって(汗)
太るぅ～。
これは昨日のお弁当！
【チキンナゲット、塩鮭、サツマイモの甘煮、金平レンコン、玉子焼き、プチトマト、十穀米のおにぎり】
和風のお弁当にしようと思ったのにチキンナゲットをメインにしてしまった(笑)
ブロッコリーにも衣をつけて焼いたんだけど
とってもおいしかった(^-^)
ナゲットの衣は「藤原さんの毎日レシピ」から！
今日はエイプリールフールでしたね。
誰も傷つけない粋な嘘が思いつかなかったので
つかなかったわ(笑)
嘘も上手につけるなら素敵だなって思います。
うなぎ～(笑)
【ウナギのおにぎり、ネギいり玉子焼き、アスパラのベーコン巻、マカロニサラダ、ハンバーグ、チーズ、プチトマト】
ウナギのたれでご飯を炊いてウナギを乗せてラップでキュッとしておにぎりにした！
長男はとにかく梅干しのおにぎりが好き！
でも毎日だと作るほうが飽きるので(笑)
遊んでみる(^-^)
【栗ご飯、玉子焼き、焼肉とパプリカ、レタス、ブロッコリー、プチトマト、海老のフリッター】
栗ご飯！
でも、まったく盛り上がらない・・・むしろ「なんで栗？」的な(汗)
これは秋に作ったお弁当だったけど
やっぱるちょっと季節感を出したくなるんだよね。
【ちらし寿司、高野豆腐、はまぐりのグリル、チーズかまぼこ、菜の花の辛し和えとウズラの卵、いちご】
これはお雛祭りの時のお弁当
男なので怒るかなぁって思ったけど・・・・・
ハマグリがかなり気に入ったようで「また作って！」と言われたが・・・・・
￥ハマグリ高いよ～(爆)
おにぎりもいいんだけど・・・・
なぜかのりまきにするほうが楽だったりする
しかも華やかになるし
頑張ったように見える(笑)
のりまきをお弁当に入れだしたのは
2月3日の節分の時から！
その時はまるまる1本をボン！と入れて
丸がぶり用にした(笑)
【のりまき・ハンバーグ・筑前煮・いわしの玉子巻、カニカマとプチトマト】
3人くらいの子がまるかぶりののり巻きをお弁当に入れてきたらしい(笑)
【梅シソ巻き、ブリの塩焼き、ネギいり卵焼き、マカロニサラダ、チーズ入りちくわ、カボチャ、豚とパプリカときのこの炒め物】
【お魚ソーセージとチーズののり巻き、チーズ入りハンバーグ、玉子焼き、卯の花、肉じゃが】
お友達に「お魚ソーセージでのり巻きすると子供が喜ぶよ！」と教えてもらってさっそく作った！
長いから巻きやすいし丸いから巻きやすい(笑)
この日の卯の花の味が濃くなりすぎて
家族全員に大不評だった(爆)
メニューにチーズが多いのも
「チーズは絶対に入れてね！」という注文から
嫌いではないんだけど、ガボガボ～というほど牛乳を飲むタイプの子でないので
乳製品ＧＥＴの品として毎回お弁当に登場するチーズ！
ん？ピンボケだわ(汗)
【梅のチャーハンののり巻き、焼売（既製品）、カニカマ入り玉子焼き、魚のフライ、春巻き、ブロッコリーとプチトマト】
この梅のチャーハンは、六本木の「マナハウス」ってところで出してくれるメニューのアレンジ！
白ネギをバターで炒めてご飯も炒めて、
梅干しをたたいてお酒で伸ばしたもので味付け！
ホントにおいしい。
白ネギとバターってのがいい！
それをなぜかのりまきにしてみた・・・ら…美味しかった(^-^)
【梅とちくわののり巻き、玉子焼き、スコッチエッグ、塩シャケ、かぼちゃ、レタスとプチトマト】
シャケとスコッチエッグって、お弁当のおかずの王道ね。
スコッチエッグ…ちょっとめんどくさいけどウズラの卵で作れば簡単！
【長いものには巻かれろ】
確かにそう思うときはあります(笑)
