札幌 定山渓温泉 ラーメン エディブルフラワー 乾燥野菜 ハーバリウム UVレジン レカンフラワー
  • 12Dec
    • 定山渓雪灯路 2019 打ち合わせ

      定山渓 雪灯路 2019http://jozankei.jp/yukitouro/50実行委員会に参加してきましたこの写真は昨年のものです今回で3年連続で出店させて頂いてます😊今回から飲食ブースと呼ばれていた出店スペースがフードコードと呼ばれるようになりちょっとだけランク上げされた気分です😅加えて雪灯路のイベントそのものの内容も一部、変わるみたいで😊楽しみです更に更に雪灯路の後も今年はまだまだ定山渓で別のイベントが続くようです😊まだ詳細を公表できないのが非常に残念ですが💦最近、暇で暇で飽き飽きした毎日だったので明日から、しばらく楽しく考えるネタが出来て良かったです👌

      NEW!

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  • 11Dec
    • ダメな時こそ悩まない

      トップシーズンの10月ふっこう割の11月を終えて迎えた12月定山渓から人が消えましたね💦去年の売り上げ帳を見ていると対 同じ日で今年は去年の1割しか売り上げのない日があったりして😌だんだん笑えない状況になってきましたが😆こんな時こそ!悩んじゃダメなんですよねぇ〜地震が起きたから大雪が降ったから今季、一番の寒さだからでも、そんなことを一つ、一つ数えているからダメなことで頭がいっぱいになりダメな時に更にダメなことを引き寄せる思考になってしまうのではないかと思ったりするのですダメな現実を受け入れた上で前向きになるようにしてますもう少し、具体的な方法を私はまずYouTubeで幸運体質になる音楽を検索してその音楽を聴きながら作業したり、睡眠します侮るなかれ!病は気からと申しますが前向きも気から!だなぁと思えてきます音楽を聴いていると不思議とやる気が湧いてきたりするものです😊その次にスケジュールの見直しです何事もバランスが大切仕事し過ぎてないか?遊び過ぎていないか?次にプレスリリースですプレスリリースは5回のうち一回くらい、取材に来てくれたら良いなぁといつも、そんな感じで書いてます何か目的がないとネタってなかなか思いつかないもんです現在、ご好評いただいているラーメン作りやハーバリウム作りの体験事業も最初はプレスリリース用に考えたネタでした😅そして、うまくネタがビンゴしてマスコミが来てくれたらそれに合わせて、チラシをつくります新聞に載った後のチラシ効果は絶大ですから🤗そんなこんなをしているとなんか、いつのまにやら楽しくらいなってきて気がつくといつのまにやら、お客さんの入りも戻ってきているいつも、そんな感じで乗り切っています🎶最近はハンドメイドや料理教室も増えてきて、有り難いことです😊

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  • 09Dec
  • 05Dec
    • 困った時には!温活!

      友人の娘さんがモデルとしてデビューしたそうです小さい頃から知ってるのでなんかもう、この写真を見てるとなんだか涙が出てきます←なんでやねん!笑笑頑張って欲しいなぁと思います皆様も応援よろしくお願いします😊さてさてそんな私はここ数日、体調の良い日と悪い日の繰り返しで必要以上に動かず、なるべく静養に努めておりますあまり動かないので少しネタが無くなってきました😅体調の悪い時、悩んだ時は温泉や岩盤浴で瞑想することにしてますそれが一番、身体にも心にも良いみたいです札幌の都心部に住んでいた頃は毎日のように岩盤ヨガに通ってました今は都合がつけば定山渓にある女性専用の宿翠蝶館で開催されている温泉ヨガや定山渓まちづくりセンターで開催されているピラティス教室に参加させて頂いてますこれから寒さが何より私の天敵となりますとにかく温めて、温めて春を迎えたいと思っています😊

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  • 04Dec
    • 2018年を振り返って 9月から12月

      9月みなさん、ご存知の通り北海道に地震が起きました定山渓は大きな被害もなく無事でしたがコンビニの棚はご覧の通りでそんな中、ふる川さんでは停電などでお風呂に入れていない人に無料で温泉の解放があったり札幌市から救援物資の配布などもありました全国各地から風評被害を払拭するための取材も相次ぎましたそんな中、北海道新聞の知り合いの記者さんから取材の申し込みがてっきり地震に関連したことかと思いきや自民党の総裁選にコメントが欲しいとのことでビックリ‼️私のコメントが政治欄に載りました😅むかえて10月本来ならトップシーズンのはずですが地震と前半は季節外れの台風の影響もあり閑散としていて一時はどうなることかと不安でしたが💦そこはまぁ何とか中盤には、いつもの賑わい定山渓の紅葉かっぱバスではなんと!トップバッターという大役を頂戴しました11月忍者の子供料理教室スタート2019年 春休みにはソシア文化教室での開催も決定してます12月冬季限定 ベジそば20日 発売北海道じゃらん 親子 特集にてハーバリウム体験2019年1月20日 発売定山渓 特集号でもハーバリウム体験を掲載して頂ける予定来年もfoodとflower二つのfを軸に頑張っていきます😊

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  • 03Dec
    • 2018年を振り返って 5月から8月

      2018年5月はエアドゥ機内情報誌の特集でラーメン作り体験を載せて頂きました6月エディブルフラワーコーディネーターの資格を取得デイサービスへ出張フラワーアレンジメント教室ハンドメイドのイベントにも初めて出店させて頂きました7月イチオシ!しあわせ散歩にて放映まかない弁当の請け負い!スタート!それに伴い、誠に残念ですが出張ラーメンは終了させて頂きました今まで有難うございました🤗8月は子供たちと一緒に夏休み自由研究の課題としてラーメン作り体験やハンドメイドに取り組みました以下、次回へ続きます🎶

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  • 02Dec
    • 2018年を振り返って 1月から4月

      まず2018年1月は函館ポールスターへの1ヶ月 限定 出店からスタート!函館新聞に掲載して頂きました😊そしてじゃらん2月号の温泉特集 別冊に掲載して頂きましたちなみに2019年2月号の定山渓 特集 号にも掲載になる予定です2018年2月はさっぽろグッド商い 準グランプリを頂きました😊そして2月といえば毎年恒例の定山渓の雪灯路もオトンには焼き鳥屋さんの思い出を掲載して頂きました2018年3月は毎年、恒例の定山渓 婦人部 お花の会今年も30名近くの方にお集まり頂きました😊同じく3月読売新聞にラーメン作り体験を掲載して頂きました😊そして四月今年は念願の渓流鯉のぼり フォトコンテストを元気街道230プロジェクトのご協力を得て開催することが出来ました😊そして同じく四月アトリエアンフルールのハーバリウム講師の一員として大通 地下歩行空間へ出展させて頂きましたそしてソシア文化教室でのお花の講座も今年の春から開催来年の春から単発講座からレギュラー講座になる予定です以下、次回へ続く

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  • 01Dec
    • 旅するように、日常を綴る

      今日から12月ですね毎年のことながら、ホント今年も早かったです💦いつも私は10月から始まるスケジュール帳を使用しているのですがなんと!今年から来年用のスケジュール帳を先週末に紛失😭未だに見つからず、、、やりたいことが多すぎる私💦来年の予定を見直しなさい!という神様からの思召しかもしれません、、、という訳であまりスケジュールを目一杯書き込みできないタイプのスケジュール帳を買い直そうかなぁと思っていた矢先に届きました!スケジュール🎊🎉予備に?頼んでいた訳ではないのですがフェリシモの無料プレゼントでスケジュール帳が届きました良かった。来年はこのスケジュール帳でいきます早速、忘れないうちに私の頭からスケジュールを転記します ✊このスケジュール帳今年のテーマは日常の小さな夢やしあわせを紡ぐ旅するように、日常を綴ることらしくまぁなんて今の私にピッタリなんだろう😭とはい🎶素敵なパートナーと一緒にまた来年も素敵な一年を過ごせますようにフェリシモ

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  • 30Nov
    • 雑貨の仕事塾

      じつは私、今月からマツド アケミ先生の雑貨の仕事塾に入会しましたズームの使い方も慣れてきましたhttps://zoom-kaigi.com/welcome/花ハンドメイドを通して自分の人生を改めてブランディングしたい!と思ったからですもう50年近く生きて来て色んなこと、自分のこと分かったつもりでいたのですが分かったつもりではなく分かったと思い込んでいただけなんだなぁと講座を受講していて実感します今までは新しいことばかり、追いかけて必死で身につけようとしていたけれど今、自分に出来ること、出来ないことを整理整頓して整理整頓した隙間に必要ない新しい知識を詰めてみることにしましたいろんな課題や試練が次々と沸き起こる講座ですが😅それもまた楽しいと今だから思えます少し前なら、必死になり過ぎて途中で挫折して、潰れてただろうと推測人と比べる人生はいらない自分が心から幸せだと思える人生を送りたいと思えるようになってきたからだと思います誰かと比べて、悲観してた頃の人生はほんと辛かったなぁ💦という経験も今となっては宝物です😊

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  • 29Nov
    • 琴似バルーンフェスティバル

      今日は応援のため、リブログします!琴似に住んでいるときバルーン好きな仲間が集まってバルーンで琴似の地域活性化をしよう!という話しになり立ち上がったのがバルーン戦隊ゴムレンジャーという団体知る人ぞ知る!私も立ち上げメンバーなのです当時、結成メンバーがちょうど五人でなんとなくみんなのカラーイメージが赤、青、黄色、桃で当てはまる感じだったのですが何故か私に残された色は緑正直、自分に合うイメージの色ではなかったけど 笑笑逆に色のイメージに合う自分らしいテーマを考えました京都生まれ↓京都で有名なもので、緑色のもの↓抹茶⭐️まっちゃ↓マッチャー !!バルーン戦隊ゴムレンジャーマッチャー!参上!となりました🤗みんなで自己紹介する時最後のウケ狙いで😆当時、ウケました今も仲間は私のことをマッチャー!と呼んでくれますちなみに現在、忍者のお子様セットにはバルーンが付きます😊もちろん!私が作ってますそして今回、ご紹介するのは今も琴似の発展のために頑張っているバルーン戦隊ゴムレンジャーが開催するイベントです今週末となっておりますよかったら是非、参加してみてください!

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  • 28Nov
    • それ、美味しいの??

      時々、うちの店で起きることシリーズその1すっごい愛想よく入ってきた、お客さんもちろん、こちらも愛想よく対応するところが注文を聞きに行くとあっ!間違えた!自分が行きたい店はココじゃなかったと言い残して店を飛び出していく、お客さんがいます結構な確率でおられます最初の頃は唖然としましたが最近は慣れました😅みなさん!行きたい店がある時はちゃんと確認してから入店して下さいね😌その2お客さんにおススメは?と聞かれると味噌ラーメンか忍者ラーメンをおススメすることにしていますがその後、更にお客様からそれ、美味しいの?と聞き返されこと、8割最初の頃はおススメなんだから美味しいに決まってるでしょ!って激怒して、言い返しそうになったことも多々ありますが😅最近、収集した情報によるこの言葉をキッカケにお店の人と話しをしたい!と思っているお客さん心理らしいのですなので、最近はそれ、美味しいの?と聞き返された方とは積極的にお話しすることにしてますやっぱ客商売は奥深いっすね 笑笑

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  • 27Nov
    • 無料サービスは意味がない?

      オープン当初無料サービスや無料プレゼントをやたらと実施していましたあとお料理の値段も低く設定して、リピーターさんを増やそうと躍起になっていましたところが、どっこい思っているような、お客さんはなかなか増えません💦無料が目当て、安いものが目当てのどちらかと言えば、あまり期待してないお客さんが目立ちしかし今年の6月に始めたハッシュタグのサービスが転機になりましたうちの料理の写真をインスタやフェイスブックにハッシュタグをつけて投稿すると100円引きにするサービス最初のうちはあまり効果を感じなかったのですが意外や意外うちのことをSNSでみた!という方の来店が夏くらいから増え始めましたそして見栄えのする、単価の高いメニューがよく売れるようになってきたのですそして、迎えたトップシーズンメニューを一新売れるメニューを値上げしてみましたすると売れるメニューは高くても売れるし安くても、人気のないメニューは売れ残るばかり当たり前なんだけど当たり前のことに今まで気づいていませんでした反省💦そして地元の方には値上げした商品も今までと同じ価格で提供させて頂くことにしたら無料プレゼントをしていた頃より喜んで頂く機会が増えうちの店は今までよりも売り上げがアップすることに成功しました😊無料サービスの是非については何とも結論を申し上げにくいところですが届けたい人に届くサービスをこれからも提供しつつうちの店も発展していけるサービスをこれからも目指したいと思ってます🤗

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  • 26Nov
    • 出張レストラン!開催、決定!!

      ご好評を頂き月に一度、開催をしてきました川沿の生協さんで単発、花ハンドメイド講座冬の始まりと共に押し花やレカンフラワーが入手困難になるため2019年1月をもちまして一旦、お休みをさせて頂きます来春からは単発講座ではなくレギュラー講座として再開する予定でおりますそして新たに藤野の生協さんでも新規開講の要請を頂きました😊有難うございます花ハンドメイド講座をお休みする代わりにという訳ではないのですが2月と3月は川沿の生協さんで料理教室を開催させて頂くことが決定!しました詳細は近くなったらまた改めて告知させて頂きます新規講座の開催に向けていっぱい企画書を書かねばなりませんが💦それもまた楽しみながら頑張ります👍

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  • 25Nov
    • 叶ったり、叶わなかったり それもまた人生

      10代の頃 何となく人生の目標を決めました20代はとりあえず好きなことを思いつくまま、めいっぱい頑張ろう!と 30代は自分で自分が誇れる資格を取得しよう!10代の頃はバブル経済の真っ只中でしたが ひねくれ者だったのでこんな時代が長く続く訳がないと思って いつも不安で好きなことをするとは=資格を取ることでした貯金より宝石より何より資格が自分の財産だと信じていましたそんなに資格ばっかり持ってて どうするの?って周囲からは不審がられましたけど💦40代は資格をフル活用して めいっぱい働き盛りを満喫しよう!と実際に四十代で資格を活かして、起業して。 結婚して、不妊治療して、養育里親もして。いっぱい失敗して、いっぱい迷惑もかけた40代でしたが資格って財産というより、心のお守りだなぁと実感した、40代起業した時も もし失敗しても、資格があれば また再就職できる !資格、心のお守りが勇気をくれました50代は人生経験を生かして、若者支援を頑張ろう!って十代の頃の夢では50代になったら学生街で食堂のおばちゃんになり先生とは、また違った目線から進路相談にのれる、おばちゃん先生になる予定でした 笑笑あと3年で50代に突入学生街ではなく、たぶん、、、 定山渓に居ると思います定山渓に出来る予定の道の駅で若者支援と定山渓の発展に繋がるような事業をやりたいと思ってます先日、札幌市のヒアリングにも参加してきましたたぶん、これが新しいことに挑戦する人生ラストチャンスではないかと思っていますこうやって振り返ってみると なかなか自分の思った通りの人生を生きてきたんだなぁと有難いことだなぁって改めて、感謝の気持ちでいっぱいです。困難の壁にぶつかった時は自分の人生をうらめしく思ったこともあったけどそれもまた、人生を生きていく上で大切な出来事だったんだなあと今なら思えます自分の人生のシナリオは自分以外の誰にも書けないんだなぁとちなみに老後はまだ元気なうちに高齢者マンションに入居して周囲から、若い女性が入居した!て持て囃されつつ 年金とお花の先生の収入で楽しい老後を送れたらと10代の頃、編み機を習った先生が当時、80代でその先生が編む高級なセーターは飛ぶような売れ行きでいくつになっても必要とされる人そんなふうになりたいなって憧れていましたおっと!実は10代の頃、自分は生涯独身だと信じていたので高齢者マンションに入居するのは予定より、遅くなりそうですがいくつになっても必要とされる人で いたいと願ってます終わりよければ、すべて良し!そんな終焉にむけて人生のラストスパート!頑張りまっし

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  • 23Nov
    • ハーバリウムオイルの機内持ち込みについて

      当店では購入のお客様にご説明をさせて頂いております以下、ハルコレの店長さんのブログを転載させて頂きますご参照ください!ハーバリウムの航空機持ち込みについて書きますが、大前提がひとつございます。それは、ハルコレの浮游花オイルで制作したハーバリウムの場合という前提でお話します。ハーバリウムなら全部同じというわけではないので、そこはどうかご注意ください。 液体の性状や引火点で答えは変わってきます。 浮游花オイルをご利用のみなさんは、このオイルが航空輸送できないことはご存じだと思います。でも、スーツケースなどに入れて航空機への預け荷物であれば【法規上はOK】なんです。但し保安検査で質問されたときに しっかりと答える準備が必要です。(ここが重要!!)この矛盾についてご説明します。(長文です。おつきあいください) 浮游花オイルは航空法上の危険物ではないので、本来規制の対象外のオイルです。しかしながら、国内で宅配業者さんに配送を委託して航空便で送るというケースだと、高い確率で差出人に返却されます。これは疑わしきものは、問答無用で搭載禁止というシステムなのだと思います。あるいは量的な規制に関わることかもしれませんが、いちいち中身の問い合わせはありません。ハルコレの場合、広島からの出荷になりますが、ヤマト運輸さんを利用する場合、通常便扱いなら北海道と沖縄は航空便になりますので、返却されないように陸上輸送・海上輸送限定というシールを貼って発送します。しかし佐川急便さんは通常便扱いなら、すべてが陸上輸送・海上輸送なので普通に発送しています。 当然、どちらも北海道や沖縄は配達に4~5日程度かかったりします。 以上、国内宅配便としての航空輸送システム上、NGということでご理解ください。 次に航空機への持ち込みについてですが、先に申し上げた通リ、スーツケースなどへ入れて預け荷物としてなら持ち込みは法規上OKです。シャンプーや化粧水やローションと同じで量的規制はあります。※1個が500ml以内で、最高2000ml(2リットル)まで でも、大きな問題があります。それは保安検査官がハーバリウムのことを知らなかったらどうする??ということです。シャンプーなどは、それはもう誰もが知ってる安全なものです。でもハーバリウムってまだ、日本人の1万人に1人くらい?しか知らないものです。 実際、私が国土交通省の保安対策室に問い合わせしたときは、次のような感じでした。 私:ハーバリウムという商品は預け荷物として大丈夫ですか? 国:何ですか?それ? 私:保存処理した植物をオイル漬けにした鑑賞用のインテリア雑貨です。 国:知らない・・・オイルはどんなものでしょうか? 私:ミネラルオイルです。 国:知らないなあ・・・どんな性質のものですか? 私:ベビーオイルとほぼ同様のもので、引火点は262℃です。 国:あ~その温度なら問題ないです。規制対象外です。 私:じゃあ預け荷物ならOKですか? 国:OKですが、検査官に質問される可能性は十分ありますね。それが何かわからないから・・・私:何を説明したらよいでしょうか・国:少なくとも取り扱い説明書がついていて、それに先ほど説明されたオイルの性質とか引火点の説明が書かれているとよいで しょうね。販売元も明記されてた方がいいと思います。   何より、そのお客さん自身がしっかり説明できないとややこしいかもしれません。という感じでした。なので、もしお客様から航空機への持ち込みついて質問などされましたら、検査官に質問された場合のことについて しっかり説明してあげてください。ポイントは3つ!! 【ベビーオイルとほぼ同様の成分】 【引火点が262℃】 【性状や販売元が明記された説明書がついている】 何よりもハーバリウムはまだ広く認知されていません。インスタグラムなどで少し盛り上がってる程度なので そういう意味でハードルは高いです。 以前、私の知り合いで、今や効能がないと騒がれている水素水のサンプルをスーツケースに入れて預けようとしたら けっこうしつこく質問されたと言っておりました。ただの水ですらこういうケースもありますからね。ですから預け荷物として持ち込むなら、質問される覚悟が必要です。しどろもどろにならないようにしなければいけませんね。 日常意味なく職務質問されるようなキャラの人は要注意ですね(笑) 最後に、スーツケースに入れて機内持ち込みするときは、万一の破損や液漏れに備え、ビニール袋などに入れて他へ汚損が広がらないようにすることをおすすめします。

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  • 16Nov
    • ベジそば!試作品!完成

      お待たせしました!ベジそばの試作品が完成しました😊ほうれん草を練りこんだ麺を(ほうとう)に見立てて乾燥野菜の椎茸、人参、カボチャをもやしと一緒に味噌煮込みトッピングにコーン、煮卵、キヌサヤここに来るのまで札幌市内の野菜ラーメンを食べ歩き乾燥野菜の製造、販売されているところへ見学に行きたいようやく完成しました👌もう少し改善をしてから新メニューにします👍

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  • 09Nov
    • やっと冬テーマが纏まりましたφ(..)メモメモ

      トップシーズンの10月が終わり今、振り返りと反省今後の予定など考えているところです今年の夏はエディブルフラワー冷麺が空前!?の笑大ヒットとなり子供たちと一緒に育てた花でレカンフラワーを作りそしてレカンフラワーでハーバリウムまで一緒に作るという夏休みの自由研究にする!という夢も叶いいよいよ!これから!という時に震災が起きお客さんは例年の半分以下でもう笑えない状況の中こんな時こそ!何かできることがないかと考えに考えそうそう!乾燥野菜!良いんじゃないかと思いたちました地震の避難所でも野菜不足は深刻な問題だったと聞いたりして、今後の供えになるのでは?と思ってみたり北海道は毎年、冬になると野菜が高値でとても手が出なくて・・・また、うちの店に来られる外国人観光客の方はベジタリアンの方が多いこともあり夏の間にお花や野菜を乾燥して保存冬にハンドメイドや料理に加工するのがグッドアイデアなんじゃないかと●~*そんな訳で乾燥野菜プロジェクト!始動します!!

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  • 30Oct
    • 夜営業について

      10月は夜営業をお休みさせて頂きました11月は予約制にて再開させて頂きますまた今後ともよろしくお願いします●~*

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  • 09Sep

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