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おはようございます❤️
水曜日！！今日は妹とお出かけ予定🍽
今日のレシピは
タラと夏野菜のラタトゥイユ
ご飯にもパンにもあうお魚のタラを使用したラタトゥイユです！！是非お試しください🍅
【材料】3〜4人分
・ホールトマト 1缶(約380g)
・タラ 4切れ
・玉ねぎ 1/2個
・ナス 1本
・ズッキーニ 1本
・ピーマン 2個
・ニンニク 2かけ
・白ワイン 100ml
・野菜ブイヨン 1〜2袋
・ケチャップ 大さじ3
・きび砂糖 小さじ1
材料を揃えます♡
1.玉ねぎ、ズッキーニ、ナスを薄切りにする。ピーマンも細切りに。ニンニクはみじん切り。タラは一口大にカットし、酒大さじ1と塩胡椒(分量外)をふりかけておく
2.深めのフライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し野菜を全て入れて5分炒める
・2にタラの切り身をのせ、ホールトマト、白ワイン、野菜ブイヨン、ケチャップ、きび砂糖を入れたら
優しく全体を混ぜ合わせ
蓋を少しずらしておき、25分ほどコトコトコトコト(中火に近い弱火)とろーーーっとなるまで煮ます！！
完成です♡
お野菜もとろとろタラも味が染み込んでとても美味しいです！！バケットに乗せて食べました。
いろんな食材でアレンジできそうです
さてさて
ダイエット始めて今日で3週間…
先週から100g増えたw筋肉増えたと信じよw
本日 50.8キロ
3週間前の52.5キロから
目標の『1ヶ月で51キロをきる』は達成したのでよしとします😋
次の目標は筋肉つけつつ50キロをきること😇これが一番難しい壁
週末、ばぁばが子供達に本を買ってくれたんだけどそれぞれ欲しいのを選ばせたら
すみれは絵本！
絵本コーナーで散々何冊も読んでこれに決めたみたい。大人が読んでもクスッと笑っちゃう読み応えある絵本😁さすが絵本屋さん大賞！
じょーはマンガ！
単行本のマンガはあまり買うことないんだけど、どうしても読みたかったらしい。これ、大声で笑い転げながら読んでた😂
ダンボのとこの長男にも貸したら、長男も大爆笑🤣🤣🤣🤣なにこのマンガ🤣
小学生のハートをガッシリ🤣
さぁ今日も1日笑顔で
ファイティン♡
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AYA愛用中！野菜ブイヨンは
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