週末♡夫が喜ぶ自慢のチキン南蛮◡̈♥︎

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ジューシー我が家の

チキン南蛮◡̈

主人が一番好きなメニュー。チキン南蛮！

コッテリ甘酢と濃厚タルタルで♡

コツありチキン南蛮をどうぞ

【材料】

(お肉)

・鶏もも肉 2～3枚(昨日は700g)

・塩胡椒 少々

・小麦粉 1カップ

・卵 1個

(タルタルソース)

・ゆで卵 3～4個

・玉ねぎ 1/4個

・きゅうり 1本(ピクルスでもok)

・すし酢 大さじ1

・マヨネーズ 大さじ5

・ケチャップ 大さじ1

・牛乳 小さじ1

・塩胡椒 少子

(甘酢)

・醤油 大さじ3

・酢 大さじ3

・砂糖 大さじ3.5

・お好みで鷹の爪 1本

・材料を準備します。昨日はタルタルにアボカドも入れてみました◡̈めちゃうま！

玉ねぎは新玉ねぎか赤玉ねぎがオススメ！

ゆで卵を作っておく◡̈

・きゅうりと玉ねぎを細かくみじん切りにしたら、そこにすし酢大さじ1を入れて混ぜて5分～10分放置

※こうすることで辛味がなくなりしんなりピクルスのようになり子どもも食べやすく、またコクが出て美味しいです♡

・ボウルに、ギュッと水気を絞った玉ねぎきゅうり、刻んだゆで卵、マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、塩胡椒を入れてよーく混ぜます！

濃厚タルタルソース完成◡̈♥︎

↓↓↓

・鶏肉は一口大より少し大きめにカットし、塩胡椒して、小麦粉をまぶしておく。

・フライパンで揚げる直前に、溶き卵(ボウルで混ぜておく)にくぐらせ、揚げる

低温からじっくりと◡̈

・揚げている間に、横のフライパンに甘酢の材料を入れ、一煮立ちさせて火をとめておく

・揚がった鶏唐揚げはどんどん甘酢フライパンの方にうつし、そのまま絡める(火にかけなくてok)

たっぷりタルタルかけて一緒にたべるー♡

工程は少し多いけどやっぱり大満足のチキン南蛮！流れを掴むとgood

・ゆで卵を作る→その間にきゅうり玉ねぎみじん切りして酢に漬ける→鶏肉をカットし小麦粉まぶし→タルタル完成させる→鶏肉を揚げる→揚げてる間に甘酢作り。という流れで作りました◡̈

さてー！

月曜日！！

ついに1週間ぶりにじょーが幼稚園にいったー

週末は大きな契約の為鹿児島へ。

ついに購入手続き完了した自分の土地…

見に行くと自分の土地に春が

なんだかこんな普通の雑草さえ美しく感じて…

てんとう虫を目で追いながら

つくしを見つけて 

あぁ。春なのね

あぁ。ここが私の土地なのね

あぁ虫さんお花さん雑草さんよろしくね

と頭ん中お花畑ミツバチブンブンなってたら

じょーがコンソメパンチを土地に

全部ぶちまけ

すみれがてんとう虫を捕まえ、力強すぎて指で潰してしまってギャン泣き

『うーごーいーてーーーーてんぽんもんのっちちゃーーん。ぎゃーー死なないでーーーー』

おめぃら……

ちょっとは余韻に浸らせてくれ…

午後からハウスメーカーで打合せなどしたのでまたマイホーム記事はまとめてアメンバー記事で◡̈

じぃじばぁばの家では

すみれずーーーーーーーっとお雛様に釘付け

『ねぇ、これすーちゃんの？かぁいいねぇ、きれいねぇ、かぁいいねぇ』

母とやっぱりこんなとこは女子なんだね…

としばし女子観察。

鹿児島からの帰りは定番SAソフトクリーム！

今回はえびのSAの

マンゴーソフトクリーム

んーーーっ最高◡̈♥︎

ではでは今週もがんばりましょう！

最後まで読んでくださった方

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いつもありがとう

ピックアップコメント

kanakoさんおはようございます！コメントありがとうございます\(//∇//)\ワァ一緒♡他にもコメントで同じ方いらっしゃってなんだか嬉しくなりました（≧∇≦）ホントホント100均侮れないですよね！最近は可愛いのも多いし♡

さ、私もハイターにつけよw

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