こんばんは(๑′ᴗ‵๑)
Blogに遊びに来てくださってありがとうございます◡̈♥︎
始めましての方はこちらもどうぞ！
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↑これ！！！なんだかわかります？！
私熊本にきて、ありとあらゆるスーパーのおかずコーナーでこれが売ってあってビックリしたんですが
ちくわポテサラ天ぷらなんです！！
節約月間なんでね！作ってみましたよ♡
【レシピ】
・太い！ちくわ 3本
・じゃがいも 2～3個
・玉ねぎ 1/2個
・すし酢 適量
・塩コショウ
・薄力粉 1カップ
・卵 1個
・塩 ひとつまみ
・氷水 適量
①じゃがいもをサイコロ状に切って柔らかくなるまでグツグツ煮る
②玉ねぎはみじん切りにして、すし酢を大さじ1～2程ふりかけておく
③じゃがいもがホクホクなったら、ボウルにうつして、そこに玉ねぎもギュッと水気を絞っていれる！あればパセリなど入れて、マヨネーズと塩コショウをお好み量入れる
④潰して、ポテトサラダを作る！
⑤ちくわに切れ目を入れて、ポテサラをぎっしり入れる！
⑥結構ーーー！な太さになります笑
⑦ボウルに、薄力粉、卵、塩ひとつまみを入れて混ぜたらドロっとなるくらいまで少しずつ氷水を加えて、ちくわポテサラにからめます！(※今日は薄力粉が少ししかなくて米粉でやったらサクッとなりました！)
⑧180度で半分浸かるくらいの油で両面カリッと揚げたら完成！カットして食べやすく！お店では丸々ぶっといのがデデン！と売ってあります（≧∇≦）
カラッとしてて、ベチャッとはまったくなりません！サクッとモチッと揚げたて最高に美味しかったです！！！
最強節約おかずーーー！
今夜のお子様ランチは
・ちくわポテサラ天ぷら
・ナスの照り焼き
・シシャモ
・サラダ、りんご、デコポン
・ご飯、味噌汁、漬け物
かかった金額は
・太いちくわ3本 120円・じゃがいも3個60円・玉ねぎ1/2個 10円・ナス1本 58円・シシャモ198円・サラダ材料(水菜89円4日分、きゅうり1/2本)
・味噌汁材料全部で100円ほど
・スナップエンドウ、デコポン、りんごは祖母から送られてきたもの
合計.約600円(家族4人分)程でした
※調味料、米は含まれてません！
今夜もすみれはん！
それはもう、
鼻の穴を膨らませ！
『あたし揚げ物が世の中で一番好き！』って顔でテッカテカになりながら
もちろん！！1歳だからって
シシャモの頭を切り落としてあげるなんて！！あたしには不要だから！
あれ？でもなんか
ガッツガツ歯茎に刺さるけど…ママ、これ、あたし食べれる？！
立派な頭…
も一回食べちゃう！
しっかりと全部食べました！！ペロリと。
そして夜ご飯のあとは…
しっかりと………本日3回目の……🚽
自分でオムツ履いてって
渡したら(￣●●￣)
片一方に両足とも入れて、すこーーしずつビリビリーと破れていくのを不安そうに眺めている(థωథ。)
かわえぇ(థωథ。)
さて最後に♡( ❛⃘ੌᵕ ❛⃘ੌ )
おひさまさんこんばんは◡̈♥︎
ほんとほんと！心配です！私も！！一緒にがんばりましょうねーーー(๑′ᴗ‵๑)同じで心強いです♡
私は結婚して4年程は働いていました！じょーを妊娠して、出産の5日前まで働いていました(^^;;そして産休育休をとることも少しは考えましたが、主人が転勤族であることも考え、出産のタイミングで退職を決意しました◡̈♥︎
今は専業主婦ですが、また社会復帰もしたいなぁとも考えてます♡♡
でも使い物にならないかも꒰*´艸｀*꒱
ではでは♡
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熊本の伝統を受継ぐ西田刃物工房と提携しています
