山ウド

今朝金庫番のちび満さんのお父さんから頂いた天然ウドはさっと湯通しして酢味噌和え、拵えてあるワサビの和え物ですが、晩酌のつまみに最高です
うどは独特の風味です自前のカウンターが台所に登場です