晩ごはん＊鶏胸肉の生姜焼き

先週に引き続き、今週も鶏胸肉レシピを。

今回の鶏胸肉のパサパサ対策は

定番中定番、お酒。

鶏胸肉を出来る限り薄切りに。

ビニール袋に切った胸肉と酒、

生姜とニンニクすりおろし、

片栗粉を入れて揉み込み

冷蔵庫で30分程度漬け込む。

フライパンに油をしき胸肉を両面焼き、

切った玉ねぎも一緒に炒め、

（醤油、みりん各大1.5、酒、砂糖各大1）

を入れ炒める。

薄切り＆漬け込んだおかげで

鶏胸肉とはわからないくらい柔らかに♡

少し余ったものを

翌日のお昼にチンして食べたけど

パサパサ感はなく、お弁当にもいけそう。

旦那＆娘にも好評でホッ。