豚バラブロックが安かったのでゲット。
そしておばあちゃんから
トマトを大量にもらったので消費のため
一緒に味噌で炒めてみました。
豚バラブロックはしっかり食べごたえあるし
豚は疲れをとってくれるので
忙しそうな旦那さんに食べてほしくて。
でも先週は旦那さん、
会社帰りにハプニングに見回れ
全く味わうことなく食べてました。
寂しいもんです。
材料
豚バラブロック
なす 2本
トマト1個
しょうがの薄切り 1カケ分
合わせ調味料
(みそ小さじ２、砂糖小さじ１、しょうゆ大さじ１、片栗粉 小さじ1/4、ごま油小さじ1/3、こ しょう少々)
作り方
①ビニール袋に切った豚肉を入れ、塩、こしょう各 少々、酒、片栗粉各小さじ１をふってもむ。
②なすはへたを落とし、縦半分に切って３～４つ に斜めに切る。トマトは８等分のくし形に切る。
③フライパンに油大さじ１を熱し、なすを焼き
、焼き色をつけ一旦取り出す。
④フライパンに油大さじ１を足してしょうが、豚肉を炒め、色が変わったらなす を戻し入れて軽く炒め、トマトを加えてひと混ぜする。合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
そしておばあちゃんから
トマトを大量にもらったので消費のため
一緒に味噌で炒めてみました。
豚バラブロックはしっかり食べごたえあるし
豚は疲れをとってくれるので
忙しそうな旦那さんに食べてほしくて。
でも先週は旦那さん、
会社帰りにハプニングに見回れ
全く味わうことなく食べてました。
寂しいもんです。
材料
豚バラブロック
なす 2本
トマト1個
しょうがの薄切り 1カケ分
合わせ調味料
(みそ小さじ２、砂糖小さじ１、しょうゆ大さじ１、片栗粉 小さじ1/4、ごま油小さじ1/3、こ しょう少々)
作り方
①ビニール袋に切った豚肉を入れ、塩、こしょう各 少々、酒、片栗粉各小さじ１をふってもむ。
②なすはへたを落とし、縦半分に切って３～４つ に斜めに切る。トマトは８等分のくし形に切る。
③フライパンに油大さじ１を熱し、なすを焼き
、焼き色をつけ一旦取り出す。
④フライパンに油大さじ１を足してしょうが、豚肉を炒め、色が変わったらなす を戻し入れて軽く炒め、トマトを加えてひと混ぜする。合わせ調味料を加え、炒め合わせる。