中国料理

中国地域辽阔，民族众多，因此各种中国饮食口味不同，却都很美味，令人垂涎。因为中国地方菜肴各具特色，总体来讲，中国饮食可以大致分为八大地方菜系，这种分类已被广为接受。

鲁菜，又叫山东菜。山东菜，由济南菜和胶东菜组成，清淡，不油腻，以其香，鲜，酥，软而闻名。济南菜擅长炸，烤，煎，炒，而胶东菜则以其烹饪海鲜的鲜淡而闻名。

川菜，是世界上最著名的中国菜系之一。川菜以其香辣而闻名，味道多变，着重使用红辣椒，搭配使用青椒和花椒，产生出经典刺激的味道。没有尝过川菜的人不算来过中国。

粤菜，味道清，淡，脆，鲜，为西方人所熟知，常用猛禽走兽来烹饪出有创意的菜肴。它的基础烹饪方法包括烤，炒，煸，深炸，炖和蒸。其中蒸和炒最常用于保存天然风味。

闽菜由福州菜，泉州菜，厦门菜组成，以其精选的海鲜，漂亮的色泽，甜，酸，咸和香的味道而出名。最特别的是它的“卤味”。

苏菜即江苏菜。以水产作为主要原料，注重原料的鲜味。味道强而不重，淡而不温。其雕刻技术十分珍贵，其中瓜雕尤其著名。

浙江菜系，简称浙菜，中国八大菜系之一。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成，不油腻，以其菜肴的鲜，柔，滑，香而闻名。

湘菜由湘江地区，洞亭湖和湘西的地方菜肴组成。它以其极辣的味道为特色。红辣椒，青辣椒和青葱在这一菜系中的必备品。

安徽菜系，简称徽菜，烹调技艺上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜较少，重油、重色、重火工，善于保持原汁原味，以烹制山珍野味著称。

オリンピックの競技種目

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ほうれん草法則

　最近、卒業論文を書いていますので、ホウレンソウ法則についての資料をまとめています。

【報・連・相】といえば、報告・連絡・相談ですね。一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。報・連・相を徹底することで、会社での仕事を円滑に行うことができるようになります。

報・連・相とは、仕事で上司から指示されたことを、進行状況や問題点、現時点の結果を報告することです。そうすることで、次のステップへと作業を進めることが可能になります。

あなたが管理職なら、部下からの報告や連絡、相談がなかなかこなくて仕事がはかどらなかったり、やきもきしたりすることがありませんか？そんな場合は報・連・相が徹底できてないと考えられます。仕事面だけでなく、なんとなく部署内がギクシャクしているようであれば、チームワークが悪くコミュニケーションが不足していると考えられます。そんな場合も報・連・相が徹底していない場合にそうなることがあります。そんな状態が続けば続くほど、業務がスムーズに行われず、業績は上がりません。また自分の部下のモチベーションも下がり部署内また会社全体の成果が上がらなくなってしまいます。そのような状態に心当たりがある場合は、報・連・相を是非活用してください。そしてスムーズにすべての社員が作業できるよう、業績がアップするようにしていきましょう。報・連・相では仕事の進行状況や問題点、結果などを知らせる役割のほか、相手の立場や思いや考えを知ることができ、部署内のチームワークを高め会社側の立場に立って物事が考えられるようになるといったことにも繋がります。

　　皆さんはホウレンソウ法則についての資料をあければ、私におしえてもよろしでしょうか。