熱烈中華 日高屋さん
全メニュー制覇へ！
-12品目新メニュー！麻婆豆腐定食-
こんにちは。
定年退職迄の8年間で
1500万円貯める決意をした
kentaです。
関東を中心に
駅そばにあるラーメンチェーン店
熱烈中華食堂日高屋さんの
全メニュー制覇を
勝手に挑んでいますw
（ドリンク/おつまみ/サイドメニュー/セットメニューを除き、週一位のペースでゆったりいきます。）
https://hidakaya.hiday.co.jp/point/
店の入口に掲げている掲示板？に
こんなものがっ！
酢豚定食を頂いた時のブログで
希望していたメニューが登場〜w
はい〜12品目に頂いたのは
モチのロンなわけですよ〜
嬉しすぎて写真も
ブレるっちゅうねん！
麻婆豆腐は
お袋を思い出す料理の一つ
肉を食べない偏食の母親でしたが
料理については
偏らず色々作ってくれました。
麻婆豆腐は独特でしたね〜
豆腐は崩れまくり
細かい白い豆腐が
大量の挽肉に散りばめられてましたw
味も独特で関西出身のお袋は
今思えば
多分出汁を取っていたのではないかと
思います。
世に出て初めて
麻婆豆腐を食べた時は
変わった味だけどメッチャ旨ぇと
思っていましたが
他所で食べてもおんなじ味w
そうです。
お袋の味付けが独特だったのです。
再現料理してみようかな…
日高屋さんの麻婆豆腐は
辛さも程良く
山椒は効いてるものの
痺れ系も強くなく
万人受けする
ザ・オーソドックス
麻婆豆腐の
皿にご飯をぶち込むか
ご飯の丼にのせるか
一瞬考えましたが
私の判断はコレ〜
ごちそうさまでした〜
日高屋さん過去ブログ
では〜