4月の韓国料理教室
チヂミ、トッポキ😊
4月の韓国料理教室のトッポキ(떡볶이)とチヂミ(パジョン파전)も無事終わりました^ ^
今回は日本で定番の海鮮ニラチヂミを作りましたが、そのうちに本格的なチョン(전)を作ってみたいと思います👍
チヂミは、実は韓国の南の方の方言でチョン(전), プチム(부침)という名前です。それに入る具材によってネギチョン、ニラチョン、海鮮チョンなど、多様なバージョンがあるんです。
전,부침이라는 말이 일반적으로 더 많이 쓰이고 전용가루도 부침가루라는 이름으로 판매되고 있습니다.
파전, 애호박전, 배추전, 동태전, 깻잎전, 부추전, 해물파전 등등 들어가는 재료에 따라서 이름도 여러가지입니다😅
そしてトッポキも作ってみました。トッポキは簡単に作れるものです。トッポキ用のお餅とコチュジャンがあればなんですが😂
このたまらない赤い色😂
떡볶이는 간단한 요리로 기본 양념은 고추장 간장 설탕이면 됩니다.
그 다음엔…떡볶이떡, 양배추, 파, 물, 납작오뎅(日本のおでんとは違うので、一般的にスーパーで売っているヒラ天を使うと良いと思います)
아…또 먹고 싶네. 오늘도 만들까? ㅋㅋ
그럼 여러분, 오늘도 좋은하루 되세요~
※4월부터 카리엔테야마구치에서 한국요리교실을 개최합니다. 많은 참여 부탁드릴게요~