もみじ羊羹

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今日は、もみじ羊羹を作りました♪

赤い紅葉は、ビーツと白餡を使って再現

赤はビーツ➕白餡

黄色はかぼちゃあん

緑は抹茶➕白餡

※ちなみに、白餡は中々売ってないので

コレを代用して加工☟

白花豆

遠藤商事 野菜抜き型 シルバー 中 業務用 抜型 紅葉 BNK6703

↑これを使用
もみじ型の型抜き

型に流し込みました

できた

合成着色料不使用のもみじ羊羹🍁完成