今年の海の日3連休は、もちろんキャンプ
まだ、梅雨明け前で、天気予報はもちろん降水確率100％
雨は必ず降るそして激しく降る
それだけは、確かだ、しかし、この3連休を逃してしまって次回来れるのは多分
山の日8月猛暑真っ只中、日中葉とてもキャンプ場には、いられないだろう
決行しかない！
今回は、堀さんは金曜日からの前日入り3泊4日滞在
玉ちゃんは、土曜日の昼過ぎに来るとの事
みんな雨であろうと関係ないのか（ ＾ω＾）・・・
2日目は、ゴールデンウイーク中に人気過ぎて入れなかった，マアムに再トライ
豪雨とあって、すんなり入れたけれどやっぱり人気店だ人がある程度は入ってくる
デザートも充実しておなか一杯、私も相方もこのくらいお昼に食べると
もう夕食は軽くてよいのだ、明日の朝まであまりおなかすかない低燃費夫婦
3日目までしっかり天気予報通り、撤収中も降り続けた雨だったけれど、猛暑よりは過ごしやすく
雨対策さえ、しっかりしていれば私は雨のほうがいいかなー
また新たな発見があり、ますますキャンプの魅力にはまりそう
帰りに、お気に入りのソフトクリームで締め最高の雨キャン海の日でした
雨予報だった天気も少しづつ天気がズレ、ひんやりとした風がテントの中を通り抜け
美しい淡いグリーンの木々や草花が風にそよぎ、５月の爽やかな季節
幸せだなーと感じる瞬間 やっぱりキャンプに来てよかった
これだからやめられないなー キャンプと思ってしまう。
昨日、キャンプ友の、堀さんより「塩玉ねぎ」というものを頂いた
なんでも、市場には出回らないらしく、堀さんのご主人のお友達が生産されている
珍しい玉ねぎを１玉頂いた、焼いて塩コショウでどうぞ との事だったので
さっそく 夕食に塩玉ねぎを輪切りに4等分し、焼いてみる事にした
なかなか煮えないのでは？と思っていたがオリーブオイルとクレイジーソルトをかけ
両面に少し焦げ目が付くほどに焼き、火を止めてアルミホイルを暫くかけておくと、
いい感じに焼くことが出きた。
オリジナルで、ちょうど持って来ていた食材の中に、ベビーチーズかあったので
トッピング、見た目重視で青のり追加してみた。
なんとも 甘い玉ねぎで玉ねぎの独特のつんとした口の中に残るような感じもなく
不思議な、とても美味しい玉ねぎを主人と二人初めての味に感動しながら
美味しい夕食と、夜のランタンの灯りを堪能した。
友人の岩崎さんも夕食時に堀さんに頂いた
「塩玉ねぎ」を料亭のような食事に変身させた様子を写真に送ってきてくれ
この写真には、一同感激した、オ・ト・ナ って感じだ
私もいつか、彼女のようにソロキャンにきて、一人の夕食であっても手を抜かず
きちんと、夕食を楽しめるそんな淑女になりたいと思う。
素敵な、夜だった。
ゴールデンウイーク中の作成
２泊３日の予定で、本日２日目
明日までは天気か良いみたいですが、明後日は雨予報
明日の夕方までガッリ新緑の中を満喫しよう
