最近は食料品の買出し頻度を改めて、週1回の買い物に収めようとしています。
これまではちょこちょこ買いをしていたので、一体一週間にどれくらいの食材を使っているか不明でした。
なので、ドカンと一度に買います。
ですが、これまた買いすぎてしまったり笑。
世の中の主婦の皆さまは本当にすごいと思います。
我が家は朝食なし、お昼はお弁当、夜は自宅。とほぼ自炊です。
お弁当もおかずをお毎日作れないので、お休みの日に大量生産をして、冷凍をします。
お菓子やオヤツも週に一度、一週間で食べる分だけ作っておきます。
さて、昨日は。。
オヤツ&デザート
・パンナコッタ(2日分)
・マフィン(3日分)
・コーンパン
・ソーセージロール
お弁当のおかず
・鶏つくね
・ブロッコリー茹で
・コロッケ
もう少し作りたかったけれど、先週から残っている分もあるので、うまく消費していきたいです。
9月下旬にロンドンへ来ましたが、やっと新婚旅行の予約をしました。
それに伴い、ダイエット開始。
炭水化物抜き(夕飯だけ)ダイエットを始めました。
昨日の夕飯は、
・スモークサーモンとキャベツのミルフィーユ蒸し
・野菜とキノコのスープ
・キャベツとコーンのコールスロー
・アボカド
・パンナコッタ
ストウブのweb siteを参考にしたのですが、スモークサーモンがしょっぱ過ぎた
日本の方が塩分控えめなのでしょうか？？
我が家は炭水化物=お米、パン！としていますので、お米を食べなければ大丈夫。とします笑。
夕飯以外は炭水化物OK。
あまりキツイとつづからないからね。
さて、コーンパンは生地の膨らみにより、焼成中にこぼれ落ちました笑。
ソーセージロールは焼き色はいい感じにつきましたが、温度が高すぎたかも。
昨晩カレーを作ったのですが、やはり作りすぎてしまうカレー。
余ったので、リメイクで和風カレーうどんにしてみました。
仕事で帰りが遅いので、朝作っておきます。
手の込んだものはできないけど、お弁当を作って夫を送り出してから、夕飯の支度をしておきます。
簡単なものしか作れなくて申し訳ないけれど。。
自分の支度とご飯の準備が終わって、30-40分くらい時間があまるので、のんびりと好きなテレビを見たりして。
無理しすぎて疲れてしまったので、これくらいのんびりでいきたいと思います。