手ぶらで行くのは失礼と思い
以前から作りたかったネギ塩ダレに挑戦することにさしました。
以前ブログでネギ塩レモンと話してましたが、詳しくはネギ塩ダレ～レモン風味でした😅
失礼しました💦
鶏の手羽元を使った料理に使おうと思っていたんですが、行きつけのお店に手羽元がなく仕方なくモモ肉で代用することに。
ネギ塩ダレはネギの白い部分をよく洗い荒く刻んだら、レモン汁、ごま油、塩と砂糖、混ぜそこへ粗挽き胡椒をかけて完成…聞いてるだけで美味そうです😋
鶏モモは作ったタレを漬け込んで蒸し焼きにしネギ塩ダレを乗せて食べるわけですが、ひとつ味見すると
レモンの酸味でサッパリ頂けてこれはビールに合う！と直感⭐︎⭐︎⭐︎
これは気に入ってもらえる筈！と持っていくと
仲間の食卓にも手羽肉が😅
モモ肉で良かったかもしれない。
何はともあれネギ塩ダレは気に入ってもらえて最高のおもてなしも受けられたので心から楽しい時間を過ごすことが出来ました。
これは私も招待しないといけないな😊
パスタとピザとクリームチーズの料理にワインで合わせるか🍷ハンバーグ、ササミの胡麻ドレ和え、卵スープでビールに合わせるか🍺どれも合うけど悩む💦
うん、仲間から食べ物の好みを聞いて情報収集してから計画を立ててもいいな😆
そうしよう🙌