「バニラってなに？」

アイスクリームの「バニラ」！「バニラってなに？」

と聞かれると、答えることが．．．．．

バニラの木になっている緑色の果実も、

そのままでは青臭いにおいがするだけ。

甘い香りを得るためには、

「キュアリング」で乾燥・発酵した果実は、

チョコレート色に変化し、あの強い甘い香りを放つようになります。

https://go2senkyo.com/seijika/135459

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