という事で、DDの説明会
に行ってきました。
場所は三田。職場に近い、おなじみの場所です。
もう一社はビジネストラストでした。会計ソフトを出している会社ですが、正直眠かった・・・。
完全にダイヤモンドダイニング一点です。
説明会は、ビデオ放映が半分、プレゼンが半分。
今回、新たに分かった事は、以下の3つ。
1.寿司屋と中華は出店しない
2.価格競争はしない
3.非アルコール店舗の出店開始
まず、1ですが、これらの業態は専門性が強く、利益が取れないんだとか。
無理に自社の強みが無いところに出ていくことは無いってところでしょうかね。
ただ、大の寿司好きで中華好きの私としては、ちょっと悲しい。
三光なら花梨糖 とかありますしね。
2.は、私が質問しました。三光とかに追随するのか気になっていたので。
価格競争には巻き込まれない、苦しいですけどとおっしゃってました。
ただ、この戦略うまくいけば良いのですが、失敗すると一気に既存店舗に影響が出ます。注視する必要がありますね。
やはりデート利用とかの需要を重視している感じがします。デートで金の蔵にはあまり行かないだろうと。
3.は、私としても注目です。私自身ビールとか大嫌いで、チューハイとかカクテルしか飲めないので、非アルコール店舗の展開に期待したいところです。
で、ディナーは、錦糸町にある、ベルサイユの豚に行きました。この流れなら、行くしかないでしょう。
写真を取り忘れ、締めのデサート(フォンダンショコラ)のみ。
ダッチオーブン焼き油淋鶏風あんかけと、ラーメンサラダとチャーハンを食べました。ダッチオーブンはオススメです!
お通し代が必要なのかわからなかったので控えめに注文していたら、ビビリすぎで、大幅に優待額を下回ってしまいました・・・。
ノンアルコールの人にお通しを取らないのは良いですね。
気の毒に感じたか、受付にいた
須藤理彩似の店員さんが割引券をくれました。 こういう心配りは嬉しい。
価格競争はしないとの事ですけど、別に北海道なんかと比べても遜色ない感じですし、希少性を前面に出していけば、充分成長していけるでしょう。
もちろん、優待使わずに、行けるかっていうと微妙だけど、それはワタミでも北海道でも同じですからね。
という事で、ダイヤモンドダイニングは低迷する日本の外食界の風雲児ですからね、頑張ってほしいと思います。
場所は三田。職場に近い、おなじみの場所です。
もう一社はビジネストラストでした。会計ソフトを出している会社ですが、正直眠かった・・・。
完全にダイヤモンドダイニング一点です。
説明会は、ビデオ放映が半分、プレゼンが半分。
今回、新たに分かった事は、以下の3つ。
1.寿司屋と中華は出店しない
2.価格競争はしない
3.非アルコール店舗の出店開始
まず、1ですが、これらの業態は専門性が強く、利益が取れないんだとか。
無理に自社の強みが無いところに出ていくことは無いってところでしょうかね。
ただ、大の寿司好きで中華好きの私としては、ちょっと悲しい。
三光なら花梨糖 とかありますしね。
2.は、私が質問しました。三光とかに追随するのか気になっていたので。
価格競争には巻き込まれない、苦しいですけどとおっしゃってました。
ただ、この戦略うまくいけば良いのですが、失敗すると一気に既存店舗に影響が出ます。注視する必要がありますね。
やはりデート利用とかの需要を重視している感じがします。デートで金の蔵にはあまり行かないだろうと。
3.は、私としても注目です。私自身ビールとか大嫌いで、チューハイとかカクテルしか飲めないので、非アルコール店舗の展開に期待したいところです。
で、ディナーは、錦糸町にある、ベルサイユの豚に行きました。この流れなら、行くしかないでしょう。
写真を取り忘れ、締めのデサート(フォンダンショコラ)のみ。ダッチオーブン焼き油淋鶏風あんかけと、ラーメンサラダとチャーハンを食べました。ダッチオーブンはオススメです!
お通し代が必要なのかわからなかったので控えめに注文していたら、ビビリすぎで、大幅に優待額を下回ってしまいました・・・。
ノンアルコールの人にお通しを取らないのは良いですね。
気の毒に感じたか、受付にいた
須藤理彩似の店員さんが割引券をくれました。 こういう心配りは嬉しい。
価格競争はしないとの事ですけど、別に北海道なんかと比べても遜色ない感じですし、希少性を前面に出していけば、充分成長していけるでしょう。
もちろん、優待使わずに、行けるかっていうと微妙だけど、それはワタミでも北海道でも同じですからね。
という事で、ダイヤモンドダイニングは低迷する日本の外食界の風雲児ですからね、頑張ってほしいと思います。