今回は野菜をとにかく使ったご飯を作ろうと思いました。
しかし、どうも手の込んだ料理をする元気はなかったのでカレーにしようと思い、今回はドライカレーを作ってみました。
材料は2人分で、豚挽肉が200g、人参が1本、玉ねぎが1個、ピーマンが1袋、にんにくと生姜がそれぞれチューブで2cmほど、カレー粉が小さじ2、ケチャップが大さじ2、
醤油が大さじ1、みりんが大さじ1、コンソメが小さじ1、塩胡椒が少々、水が150ccです。
作り方としては、まず人参と玉ねぎとピーマンを全てみじん切りにしていきます。
色を少し強調させたいと思ったら粗みじん切りの方が色がハッキリ見えてくると思います。
そして、フライパンを温めて、油を入れます。最初はにんにくと生姜を入れて香りを出していきます。
香りが出てきたら豚挽肉を入れて炒めていきます。
お肉に火が通ったらみじんぎりにした野菜を入れていきます。
野菜がしんなりしてきたら、カレー粉、ケチャップ、醤油、みりん、コンソメ、塩胡椒、水を加えていきます。
全て加えたら水気を飛ばしていきながら炒めていきます。
ある程度水気を飛ばしたら味見をしてみて、味の調整をしていきます。
これで完成です！
作り方も本当に簡単ですが野菜をたくさん取れて手軽に作れるので本当にお手軽レシピだと思います！
作る元気が無いときは是非とも活用していきたいと思います
引越し ダンボール
しかし、どうも手の込んだ料理をする元気はなかったのでカレーにしようと思い、今回はドライカレーを作ってみました。
材料は2人分で、豚挽肉が200g、人参が1本、玉ねぎが1個、ピーマンが1袋、にんにくと生姜がそれぞれチューブで2cmほど、カレー粉が小さじ2、ケチャップが大さじ2、
醤油が大さじ1、みりんが大さじ1、コンソメが小さじ1、塩胡椒が少々、水が150ccです。
作り方としては、まず人参と玉ねぎとピーマンを全てみじん切りにしていきます。
色を少し強調させたいと思ったら粗みじん切りの方が色がハッキリ見えてくると思います。
そして、フライパンを温めて、油を入れます。最初はにんにくと生姜を入れて香りを出していきます。
香りが出てきたら豚挽肉を入れて炒めていきます。
お肉に火が通ったらみじんぎりにした野菜を入れていきます。
野菜がしんなりしてきたら、カレー粉、ケチャップ、醤油、みりん、コンソメ、塩胡椒、水を加えていきます。
全て加えたら水気を飛ばしていきながら炒めていきます。
ある程度水気を飛ばしたら味見をしてみて、味の調整をしていきます。
これで完成です！
作り方も本当に簡単ですが野菜をたくさん取れて手軽に作れるので本当にお手軽レシピだと思います！
作る元気が無いときは是非とも活用していきたいと思います
引越し ダンボール