きき家 定番メニューのスーラータンメン
今日の具は
・白菜
・ちんげんさい
・にんじん
・たまねぎ
・長ネギ
・エリンギ
・豚挽き肉
でした～
ポイントは、ひき肉を卵でとじたこと
ひき肉をスープに入れると、どうしても最後下にたまっちゃうので
卵で閉じてみたら、大正解～
写真は微妙
だけど、しっかり食べることができたわん
具を炒めて、ここに水と出汁を入れて煮込む～
最後に卵をふんわりと。
別鍋で茹でたラーメンを器に盛って、これのスープを具ごとかけ、もずくを１パック。
ラー油と黒胡椒をたっぷりかけて、いただきまぁす
野菜が多すぎて、タンメンになっちゃう
と思ったけど、
もずくとラー油で大変身
今日も、美味しくできました
まだまだ、ブームは続きそうです
