第５回 滝川産合鴨とハルユタカ

　営業の郡司です。１０月１４日（木）、滝川市の北野木材販売に取材に行ってきました。同社は建築資材販売を柱に、通気断熱ＷＢ工法の道内代理店や愛犬家住宅ネットワーク加盟店など新たな事業にも力を入れている会社です。

今回の取材内容は、光触媒を利用して室内の化学物質などを吸着・分解する塗布剤「エアープロット」が国土交通大臣認定を受けたこと。道内販売代理店でもある同社の山田社長に話を聞きました（詳しくは北海道住宅通信１０月２５日号をお読み下さい）。

取材では、ＷＢ工法やエアープロットなど、居室の空気環境を追求する山田社長の真摯な姿勢が伝わってきました。

実は、山田社長とは今年１月、共通の取引先である倶知安町のＭ社を訪問した際に、一緒にニセコの温泉めぐりをしたことがあり、その誠実な人柄は、私を含め、彼を知る皆が認めるところです。

回復がままならない道内の住宅市場、特に地方都市では、山田社長のように新たな収益の柱になるような商材を見つける「アンテナ力」が業績を伸ばす鍵と言えそうです。

　午前中は工務店や販売店などを訪問して、この地域の業界情報を入手。そして午後からの取材の前に腹ごしらえをしようと、山田社長に電話で「どこか美味しい店はありませんか。ブログに書くので…」と聞いたところ、即、「ウチの会社のすぐ近くにあるよ」とのこと。

　「ではご一緒に」、ということで向かったのが「ラーメンレスト　十兵衛」（滝川市東町８丁目）。

　ラーメンの看板を掲げていますが、ご飯物のメニューも豊富で、いわゆる「定食屋さん」といった雰囲気。

皆さんもそうだと思いますが、初めての店で注文するときは必ず、室内を見回して、壁や柱に貼られているオススメメニューを探しますよね。

もちろん、この店にもありました。その名も「滝川産あいがもラーメン」。さらに横の壁に目を向けると、「道産小麦　ハルユタカ使用」の張り紙。

決めました。合鴨とハルユタカ。つるっとした歯ごたえの麺と柔らかな合鴨が口の中で見事にマッチング！　スープはコクのある塩味。

美味しいラーメン屋さん情報は必ず行って確認する私ですが、行列のできるラーメン屋さんとは違って、どこか郷愁を感じさせる味でした。