福岡市西区自宅パン教室のsofu-twins(そ～ふ～ついんず)です。
ご依頼があり、一足早く4月のパンレッスンメニューミルクバンズとチーズパンを作りました。
まずはレシピを見ながらパン作りの流れを説明。
両手でリズムよくこねこね
一次発酵後のフィンガーチェック。
くぼみが戻ってこなければOK！
ばっちり発酵できてました
生地の丸め
しめすぎないでね
二次発酵後、塗卵して焼成。
丁寧に真剣そのもの
出来上がり。
こんな感じ
ミルクバンズは牛乳が入ってるのでほんのり甘く、チーズパンはチーズの香りとカリカリ感がいい感じ
お二人共 初めてのぱん作り
美味しい～と言って幸せそうに食べて下さいました。
実はお一人は私の通ってるヨガの先生。
いつもしっかりしてる先生ですが、お茶目な部分が見れて楽しいひとときでした