長いよ
金銅勇気の
1日は早かった
6/1(土)の夜はアルコールを浴びるほど飲み、
家路につく
日が変わり、今日はめしょんさんのセミナーの日だな
そうだ‼️
以前ベーグルの作り方を覚えたな
覚えたことを実践したいのと、
みんなに喜んでもらおうと思い
思い立ったが吉日
近所の24時間開いてるスーパーに材料を買いに行き、帰宅
お風呂に入り15分ほど仮眠を取る
さあ作り始めよう
その前に環境作り
食器を洗い、作業スペースを確保した
材料を混ぜ捏ねる
手に生地がまとわりつき、
意外に時間がかかる
生地が1つに纏り少し捏ねると
レンジで発酵を始める
発酵が終わり生地を8等分する

上手いこといったやつのせてます
ドーナツ状にして蒸して、焼き始める
初っぱなのベーグルは見事
焦げた😉
水が少なかったのと、強火にしすぎたな
次は水を多くして火を中火から弱火に
するとベーグルは見事‼️
水分多目になった😉
加減が難しい
このままだと
生地を捏ねる技術だけ上がってしまう😃
しかし徐々に火加減がわかり、
狐色になり、以前作ったときの状態にはできた
生地をこね、発酵し生地を分け、ドーナツ状にし
蒸して焼くこれを
数回繰り返すこと
見事‼️
何とか食べていただける形にはなったかな?
試食はもちろんした
ただプレーンなので個人の感想としては味気ない
工夫しなければ
ベーグルを作り終えそうになること
6:00、家族がわらわら起きてくる
弟が起き、失敗したベーグルを食べさせる
美味しくないと😒
母が起きる
第一声が
「汚っ❗️どいて」
片付けようとしたが
母が率先して片付けを😃
僕はラブライブ!のスマホゲームをしに行った
すると
「フライパン焦げて使えんやん」
と母が
僕は難なくスマホゲームをする
終了し、眠りにつく
小一時間で目が覚め洗顔や出発の準備に、
大分早めに出て、さっき言っていた
工夫を考えていた
スーパーによって
蜂蜜、イチゴジャム、チョコペーストを買って
何とか気持ちよく食べていただける環境を作ろうとした
それとみんなが何を使うのだろうかと見るため
次回の創作に生かす
お皿とスプーン、つまようじは使うだろうと踏んでいたが
つまようじは全く使われず、お皿もあまり
まだまだ需要と供給を合わせるのは難しいようだ
ニーズが掴めていなかった😅
ベーグル編終わり