すがい（静岡市葵区、駿河区）

以前は静岡市の繁華街（葵区常磐町）に店を構え、昼はラーメン屋（初期は昼のラーメンのみ「しばらく」という名で、一時期、ラーメンのみ「しばらく」名義で藤枝に移転営業していた事もあったようですが、その後藤枝を閉店し再度常磐町にて昼営業再開後は夜と同じ「すがい」名義で）、夜は焼鳥屋という業態で営業していたお店ですが、数年前に現在の葵区音羽町、清水山公園の少し北に移転し現在に至ります。
なお、その際夜営業は無くなり昼のラーメンのみとなったようです。
そしてその後、市街地（葵区紺屋町）に支店が凱旋出店し、さらに昨年末に駿河区敷地に高松店がオープンしました。

というこのお店、ラーメンは博多風のとんこつラーメンと醤油ラーメンの２種類がありますが、とんこつラーメンが人気のようです。


とんこつラーメン（本店）

見掛け少し油多めに見えますがくどさはなく、また、とんこつ臭さもほとんどないクセのないとんこつラーメンです。かといって味が希薄というわけではなくしっかりするところはしっかりとした美味しいスープです。
麺は博多らしい細麺で、この時は少しかための茹で上がりに感じました。（当然調整は可能だと思います。）
とんこつはイマイチ苦手だ…という方もけっこうな確率でこれなら大丈夫！と感じるのではないかと思います。逆にかなりのこってり好きの方やかなり濃い味をお好みの方には少々物足りない可能性はありますが、とりあえず一度食べてみる価値はあると思います♪




醤油ラーメン（高松店）

こちらは、豚が強めのオーソドックスな醤油ラーメンです。コショウを投入すると味が引き立つ感じです♪
とんこつに押され気味ですが、こちらも個人的には結構満足度が高く、美味しくスープまで飲み干しました♪




と、２つのラーメンを紹介しましたが、実はこのすがいさん、それだけじゃない…というかむしろメインは他にある…と言っても過言ではないかもしれません。

それは…






まぐろ丼

これがすごいんです！
食べると　(*´▽｀*)　って顔になりますｗ
状況により多少内容に変動があるようですが、基本的にぶつ切りのまぐろがごろごろ入っています。
これがアブラのりのりでとろける美味さ…(*´▽｀*)
これ、まじやばいです。
しかもこれがなんとラーメン＋２００円（ラーメン６８０円＋まぐろ丼２００円＝８８０円。ただしまぐろ丼の単品メニューは無く、セットのみ。）で食べられるのです＼(◎o◎)／！
大きさも小鉢程度ではなく結構な量です。これだけでも普通だったら８８０円くらいしてもおかしくはないクオリティーの高さです！！

なお、先述の通り状況によりまぐろの種類や比率に変動がある場合もあるようです。（画像はおそらく両方とも本マグロ１００％。紺屋町店と高松店はマグロの比率が店内に表示されています。）