名古屋市千種区 味仙の元祖台湾ラーメン

最近何気に有名になりつつある名古屋のご当地ラーメンの台湾ラーメンです。
このあたりでも提供しているお店が出てきています。
台湾ラーメンという名前ですが台湾発祥ではなく、実はこの味仙が発祥のようです。

支店や暖簾分け店もあるようですが、今回は今池の本店に行ってきました♪
本店は１７：３０～の夜のみ営業で、俺は開店１５分前位から店の前にいたのですが、既に先客１グループいて、開店までにさらに１グループ来たのですが…
開店と同時に、どこから湧いてきたのかたくさんの客がやってきて、あっという間に広い店内がほぼ一杯になりました^_^;
人気の程が伺えます♪

しかしまずは…



手羽先をつまみに一杯♪
名古屋らしく味噌味の手羽先ですが、そこはさすが本格中国台湾料理のお店…というわけで、ピリッと辛い味付け！
辛ウマで最高でした(´∀｀)

そして…



台湾ラーメン

スープのベースはあっさりの醤油味のスープですが、それに辛く味付けしたミンチ肉やニラ等が入ります。
このあたりのお店でも食べた事がありますが、元祖はやはり違いました♪
最初はスープ自体の味より強烈な辛みが先行しましたが、食べ進むうちにスープの旨みも感じられるようになり、辛ウマの具材とスープの風味が共演してものすごく辛いのに、スープもほとんど呑みほしてしまいました^_^;

麺は、アルデンテの小麦の風味が生きた麺で、富士の大山の麺（大麺ではなく普通のラーメンのもの）を思い出しました♪

今回は手羽先と台湾ラーメンのみでしたが、他にもおいしそうなメニューがたくさんだったので、ぜひ再訪してみたいです♪


また、同じく名古屋のご当地ラーメンとしてべトコンラーメンがありますが、こちらもいずれ食べてみたいです♪