名古屋市中区 あつた蓬莱軒松坂屋店

名古屋市中区　あつた蓬莱軒松坂屋店

今や全国的に有名になったひつまぶしですが、熱田にあるあつた蓬莱軒が元祖だそうです。



ご覧の通り、実はひつまぶしの名称はあつた蓬莱軒の登録商標となっているそうです。

今回は栄松坂屋にある支店に行ってきました。



ひつまぶし


ひつまぶしの食べ方ですが…



ご覧のように食べるそうです。

それでは画像付きで解説を♪


おひつのごはんを十文字にすじを入れて一こまづつにします。


お茶碗に盛りそのままお召し上がりください。
というわけで、まずはうなぎとタレの味だけを堪能します。
うなぎは、このあたりで一般的な蒸してから焼く焼き方ではなく、生のまま焼いてあるそうで非常に香ばしい香りと味が最高です(´∀｀)


薬味（のり・ねぎ・わさび）を入れて、うなぎと薬味の風味をお楽しみ下さい。
うなぎに合う薬味の活躍で、先程とは違った風味を味わえます。


薬味を入れ、お出汁をかけてうな茶漬けとしてお召し上がり下さい。
お茶を入れるお店もあるようですが、元祖であるこの店はお出汁を入れて召し上がります。
一転してさっぱりとした感じになります。

最後は一番お好みの方法でお召し上がり下さい。
俺がどの食べ方で食べたのかはご想像におまかせします（笑）



ひつまぶしですが、自宅でひつまぶし風にして食べた事はありますが、ホンモノは今回初めてでした。
大満足です(≧▼≦)