アップが遅くなってしまいましたが、南三陸へ行った翌日雄勝へ行ってまいりました。また漁へ同行させて頂きました。
今回は動画も撮影したので、後ほどアップいたします。
ホタテ漁に同行をしたのですが、ホタテも今シーズンモノはもう5本のロープを残すのみとなりました。（1本約150個ほどのホタテがついています。）
JustBeでのみ販売をできるように優先的に確保して頂いたのですが、3月16日時点で口頭もしくはメールなどで予約されました方で販売を終了させて頂きました。
なんと、すべてに買い手がつきました。
たくさんの方々にご購入を頂き、本当にありがとうございます。
本当に嬉しい限りです。
ゆうじさんもとても喜んでおり、今後もたくさんの美味しい海産物を提供してくれると言ってくれました！
ホタテは、約3ヶ月後の6月より、新シーズンがスタートします。
今の時期のホタテに比べれば若く小ぶりに見えるかもしれませんが甘味があり、おいしいとのことです。
6月になりましたら、再度情報をアップしようと思います。
さて、これからのシーズンは、
3月いっぱい→生わかめ
3月以降→牡蠣、つぶ貝
牡蠣と、つぶ貝の写真も撮っていないので、明日より東北に行きますので、撮影とともにJustBe Market Placeにて販売を開始しようと思います。
生わかめは、今月いっぱいで終わりですが、それ以降は塩漬けをしたわかめ（塩蔵わかめ）として１年間販売をしていきます。その他の加工品も徐々にアップできるかと思いますので、お見逃しなく！
加工の工程であったり、養殖漁の実情、そして雄勝の現状などを、わかりやすくこのページで展開し、少しでも皆さんに東北を身近に感じてもらえればと思っています。
また、食べ物を注文するだけではなく、実際に現地に行って体験するというイベントも考えています。4月中旬に、少人数で養殖体験や採れたて海産物などのBBQなどができるよう現在案を考えておりますので、ご興味のある方は是非ご参加のほど宜しくお願いします。
写真は、Facebookページにあります。
http://www.facebook.com/MyJustbe