稲城大勝軒 五一@南多摩

⭐️⭐️⭐️⭐️

中華麺、生卵。

永福町系。年単位ぶりの訪問。つけ麺と迷ったが熱々のほうで。

満足感のある醤油濃さと、ふんわり香る節系は、まさにちょうど良い塩梅。

量が多いので味変用にいつも生卵を頼むが、久々からか飽きも来ず、途中で慌てて使う感じに。

生卵に少量の醤油とスープをレンゲ一杯入れてつけ麺にするの好き。