宮川中華そば@高山（岐阜）

⭐️⭐️⭐️

中華そば並、味玉。魚介出汁の旨味と酸味がちょうど良く利いて嫌味のないさっぱりした醤油でなかなか美味しい。

平打ストレートの細麺で縮れてるイメージがあったが、これもまた良し。