材料：
豚バラブロック
（１本？売ってるサイズで！）
大根
（１０ｾﾝﾁくらい）
●水
（豚肉がかくれるくらい）
●長ネギ
（青い部分を１本分）
★水
（３カップ）
★しょうが
（１カケラを薄切り）
★メープルシロップ
（お玉に半分）
★砂糖
（大さじ１少々）
★しょうゆ
（５０ccくらい）
★酒
（８０ccくらい）
★長ネギ
（白い部分を１本分 ぶつ切りで）
作り方
１．大根、しょうがを適当に切る
２．豚肉をフォークでぶつぶつ刺す
３．油を敷かないフラインで全面をこんがり焼く。
出てくる油をキッチンペーパーで吸い取る。
４.●印と豚肉を鍋に入れ火にかける。
３０分ほど弱火で煮る。
５．時間がきたら豚肉を別皿にうつし、鍋の中身を空けて、★印を投入し煮立たせる。
６．大根、豚肉を投入し、グラグラと具材が踊らない程度の火加減で煮込む。
７．途中、１・２時間経過した頃に煮汁の味見をして！
薄かったり、濃かったりしたらしょうゆやお水で調節して！！！
８．そこから２，３時間煮込み続ける！
９．煮汁が減り、具材が顔を出しそうになったら火を止めてそのまま冷ます！
できれば、１日置くと尚良いよ
１０．食べる直前に再加熱で出来上がり
時間はかかるけど、簡単にできるよっ