旅番組が好きでついつい見てますが、
旅サラダで神田正輝さんレシピのバーベキューが
紹介されました。
赤身肉、美味しそうだなぁ。
良し、うちでも焼こう！
となりました。
まずは味噌マヨディップサラダ。
味噌、砂糖、マヨネーズ和えたもの。
ほんのり甘くて美味しいです。
パンは珍しくソフトなもの。
バター豊富な感じ。
こちらが赤身肉。
フライパンで、蓋しながら焼いただけ。
ビールで少し蒸し煮にしました。
ビールで柔らかくなる〜とのことでしたが、
硬いものは硬い！
歯応えあるお肉でした。
塊肉は華やぐね。
レモンとオリーブオイルで味つけたクレソンと一緒に
美味しくいただきました。
もう少し一口サイズに切ればよかった。
しっかり肉🍖でした。（笑）
今度は柔らかいお肉を用意しましょうね。
ごちそうさまでした。
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