ご訪問してもコメントがなかなか出来ないことをお許しください。
浜松町勤務になって早 ん～十年。(笑)
うちの会社が未だかつてなかった、画期的な企画をしてくれることになりました。
それは東京湾花火大会の時に本社の施設を開放して、何組かの社員の家族を招待してくれるというもの。
前々から「一度あなたの会社も見てみたい」と両親に言われていたこともあり、軽い気持ちで、
申し込んでみました。
すると総務部から「Marieさん当選しました」メールが…
げっ、当選してしまいました・・。何もここで運を使わなくても・・(笑)
「なんか用事あるんじゃなかったっけ?」と両親に聞いてみると、「大丈夫、楽しみだわ～」の返事です。
うーむ・・(--;
当選しといて言うのもなんですが、不安になってきました。
だって周りは、会社の知り合いとそのご家族ばかり・・
うちの両親、粗相はおこさないだろうか???(苦笑)
いや逆に、私が粗相をおこしたことがある方たちを前に、平謝りの図にならないだろうか??(爆)
そんな気持ちとは裏腹に、喜んでいる両親の姿を見ると、むむむ・・複雑です。
しょ～がない、恥ずかしくない程度におめかしさせて、会社に案内するかぁ・・
はいはい、そんな独り言はさておき、週末のお夕飯のアップです。
先週、まきちゃんからいただいた水菜が大量にあったので、「プルコギ」にしてみました。
韓国風のすきやきですね。
フライパンにごま油を引いて野菜(今回は水菜、玉ねぎ、人参、ピーマンを使用)を並べて、その上に
タレに漬けた牛肉を汁ごと流しいれ、火にかけます。
それを炒め煮にしたら完成～。
今回のこのタレは、麺つゆ+酒(または水)+コチジャン+砂糖少々+おろしニンニクというもので、
すき焼きの割下のように、ちょっとお汁たっぷり目に作ります。
別にこれは、麺つゆだけでも、はたまた市販の焼肉のタレを使っても、お好みの味でOKでしょう。
ただ、”韓国”を意識するなら、ニンニクは入っていたほうがおいしいと思いますが、まぁ、この辺は
お好きな味で作ってください。
野菜たっぷりで、ビールにもぴったり～♪
でも今回はちょっと赤ワインにしてみました。
夏に韓国料理はイイネ、イイネ～☆
レシピブログ http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id5212
おつまみブログ https://food.blogmura.com/otsumami/