ご訪問してもコメントがなかなか出来ないことをお許しください。
おはようございます♪
きゃん、見て見て～。
意外とおいしくできた「ピッツァ・マルゲリータ」です。
このくらいに出来上がるなら、いつでも作っちゃうわ～♪というくらい、それなりに満足な味に
仕上がりました～。
良かった、過去に作ったピザは、大失敗だったからなぁ・・(笑)
（なぜ大失敗かと言うと、水気が足りなくて生地がパサパサで硬かった・・）
今回は、きちっとリサーチしてから作ってみました。
ピザ生地は 超～簡単なバージョン。
小麦粉１００ｇ(しかも家にあった普通の薄力粉)、水５０ｃｃ、オリーブオイル大さじ１、塩小さじ１。
これを、こねてこねて、一つにまとめたら10分くらい冷蔵庫で寝かせます。
あとはこれを2等分にして、打ち粉をしっかり振って、直径20センチくらいまで麺棒で伸ばします。
そして250度のオーブンで1分半ほど下焼きしてから具を載せました。（下焼きが必要なのかは微妙です）
具はマルゲリータ用に、トマトソースとバジルとモッツァレラ。
250度のオーブンで8分半(適当に様子見ながら時間は決めてください)焼いて完成～。
いやん、クリスピーでおいしいです～♪
イーストを使っていないので発酵の必要もないし、クリスピーピザがお好きなら十分満足できる味ですよ。
なんだかオーブンがなくても、魚焼のグリルで窯焼き風のピッツァになるそうですから、すごいなぁ。
生地は半分冷凍してあるので、また今度作りたいと思います♪
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