生焼けと“さよなら”する方法！？
こんにちは！！
愛され料理家＊まかなえです。
ずばり本日のテーマは、
“包丁”です！！
炒め物を作った時
「カタッ！！
あー、、火通ってない、、、」
お肉を焼いた時
「あれ？これだけまだ赤い
生焼けにしちゃった、、、」
こんなこと、ありませんか？
私はこの失敗を
何度も起こしてしまいました。
「生焼けになり、火を通すために
レンジで温めたら硬くなってしまった。」
何て事がしょっちゅうでした。
これを読んでいるあなたには
私と同じ失敗をして欲しくありません。
これから、私の失敗から学んだ
生焼け回避の方法を
あなたに伝授していきます！
この方法を行うようになってから
私は、今まで不評だった
炒め物を家族にリクエストして
もらえるように成りました！！
頑張って作った料理ですから
「もう一度食べたい！！」
って言ってもらいたくないですか？
ぜひ、今日の夕飯の支度から
実戦してみてください！！
そうすれば、あなたの料理は
いつもの味付けが５割増しで美味しく感じ
旦那さんやお子さんから
クレームや文句を言われることも
絶対に無くなります！！
それどころか
「また作って！」
と笑顔でお願いされちゃいます！
ではいよいよ本題です！
料理をワンランク上へ導く
生焼け回避の方法とは
“食材の切り方”です。
「包丁がテーマなんだから
それ以外ないじゃん！」
と思いましたか？
まったく その通りです。
しかし、食材を切ることのを
“ただ切るだけ”
と、侮ってはいませんか？
“材料を正しく均等に切る”
と言うことは、
あなたが思っているよりも何倍も
大切なことです。
一歩間違えば、
あなたの料理を口にした人の
命を危険に晒してしまうかも知れません。
豚肉の火が通っていなくて
食中毒を起こしてしまったら、、、
大きな野菜が混じっていて
子供が誤嚥を起こしてしまったら、、、
こういう風に考えたら
なんだか重要なことに思えてきませんか？
大切な人に
安全で健康的で美味しい
そんな料理を作る為に
まず、正しい切り方から
マスターしましょう！
今日はここまで。
次はすぐに使える
“超実戦向きの切り方”
をお伝えします！
“生焼けご飯と“さよなら”
する為に ぜひ次も読んでください！
最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。
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