苦手なあなたも料理上手に！
綺麗で安全な包丁の使い方とは！？
こんにちは！
愛され料理家☆まかなえ です。
“刃物”と聞いて
どんなイメージがわきますか？
なんとなく、危険な感じがしませんか？
それは、無意識のうちに
「“使う人”が相手を傷つける」
と、認識しているからです。
前回に引き続き
“包丁” が今回のテーマです。
今日はあなたが
“刃物を使う人” です！
正しい使い方をマスターしていないと
指を切って痛い思いをしたり、
周りの人を傷つけてしまいます。
相手と自分を守る為にも
たどたどしい手つきとは
お別れしちゃいましょう！！
超短期間で料理慣れ出来る！
“綺麗で安全な切り方”のノウハウ
全部あなたに差し上げます！
このノウハウを
今日の夕飯作りから実践し
いち早く自分のものにしてください！
そうすればあなたは
可憐に包丁を使えるようになり
料理の出来栄えが
今の3倍綺麗になります。
お姑さんがいきなり来たって
もう怖くありません。
ママ友にも、羨望の眼差しを
向けられるようになります！
まず、美しく野菜やお肉を切る為に
“持ち方” についてお伝えします。
全ての切り方は“持ち方”が
出来ないことには始まりません。
順番にレベルアップしましょう！！
・選び方
包丁は、刃渡り(切る部分の長さ) が
20センチくらいのものが良いです。
「あまり包丁を使ったことがない」
という方にオススメです！
・名称
・姿勢
キッチンとお腹の間が
げんこつ1個分くらいの位置に立ち、
両足を肩幅に開いて
身体を安定させます！
・持ち方
人差し指と親指で持ち手を
持ち手を包み込むようの持ち、
ギュッと握ります。
（人差し指はミネに向けて伸ばしてもOK）
・注意点
食材を抑えている方の手は
指を伸ばすと危険です！！
※グラグラ不安定になります！
どうでしょうか？
特別な技術も経験も
必要ありません。
これ際守っていれば、
“包丁怖い”
なんて思わなくても大丈夫です！！
明日はいよいよ
実際に食材を切っていきます！
今回読んだことはしっかり
覚えていてくださいね？
今回はここまでにします。
最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
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