行ってきま～す！！ＯＬＤバイクが懐かしい
自分が高校生時代に憧れていたバイクは、今でも現役でよく見かけることも多いですね！！
４ストは、やはりＣＢ４００Ｆ（ヨンフォア）が人気がありましたね！！
４気筒で４０８ｃｃ？だったので、本当は、中型２輪免許じゃＮＧだったのかな？
でも自分が乗る頃は、既に製造は中止されていましたね！！
２ストは、やはりこれでしょ？ＫＨ４００（ケッチ）ですね！！
カラーリングとスタイルは、抜群ですね！！
２スト３気筒で右が２本、左が１本のマフラーが自分は好きでしたが、断トツに燃費が悪いイメージがありますね！！
このバイクの前身で３５０ＳＳってバイクを借りてのったけど、凄いパワーでアクセル全開は怖いくらいでしたね！！
高校時代は、自分達は、中型２輪免許でしたが、友人が限定解除（今の大型２輪免許）を取得して、このバイクを乗ってましたね！！
当時の皆の憧れのバイクです！！
通称Ｚ２（ゼッツー）で正式名称はＲＳ７５０です！！
排気音よりも、エアクリーナー？の吸引の音（モーター音みたいな）がヒュルヒュルしている記憶がありますね！！
発売約３０年後の今も中古としては、高値で取引されてるみたいですね！！
余裕があれば、このようなバイクも保持したいですね！！
男の料理（牛すじ煮込み編）
日曜日は、ＥＴＣマイルを溜める為に午前中走りましたが、午後やりたい事があったんです！！
前日、近所のスーパーで、あまり手に入らない牛スジの塊をゲットしていたので、これで煮込みを作ります。
（過去１０回ぐらい作ってますよ！！）
２パックで約１．５ｋｇです！！（だいたい10人前ぐらいかな？）
沸騰したお湯で牛スジ肉を１０分程度茹でます。（汚れとあくを取ります）
茹でた牛すじ肉をざるに取り出します、（汁は、全部捨てください。）
食べやすいサイズに切ります。（あまり小さくしない方が美味しいですよ！！）
今回の秘密兵器の登場です。（圧力釜で時間短縮です！！）
ねぎの青い部分と生姜の皮をまず入れます。
そのあと、刻んだ牛スジ肉と水を投入！！
ひたひたになるまで水を入れて、圧力釜で煮ますが、蒸気が出てから２０分、火を止め２０分ぐらい放置します。（普通の鍋なら２時間ぐらいかな？）
その間に、野菜を切ります。男の料理なのでお好きなサイズでどうぞ。
しいたけは、このサイズなら４分割程度かな？
大根は、こんな感じ（厚みは５ｍｍ程度）。
人参（写真撮り忘れ）も同サイズでＯＫです。
ごぼうは、包丁の背で皮をむいてから、斜めに切ります。
生姜は、いっぱい入れると美味しいので、２片ぐらいこんな感じに刻みます。
こんにゃくも縦に４本に切ってから厚さは５ｍｍぐらいですかね？
ざるに材料を入れて置きます。（この間に鍋やまな板を洗いましょう。）
次に、うずらの卵を茹でます。（普通の卵でも美味しいですよ！！）
冷水で冷やして皮を剥きましょう。（失敗したらお口に投入します。）
20個茹でたけど、なぜか・・・・１７個しかありません。（笑）
圧力釜のねぎと生姜の皮を全て取り出します。
（ガラスのボールに一旦肉を取り出すと排除し易いですよ！！）
ここで、すべとの具材を投入します。（ちょっと量が多かったかな？）
赤唐辛子、にんにく、日本酒、みりん、砂糖、ほんだし、こんぶだしを
調味料として投入します。
ここでも、水は具材が浸かる程度にひたひたにしてください。
ここで、更に圧力釜で煮込みます。蒸気が出たら４分（野菜が解けちゃうので、この程度がＢＥＳＴです）、火を止めて２０分程度待ちます。
その後は、赤味噌を投入しますが、濃い味好きなら、約２００ｇぐらいかな？
薄味が好きな人は、まず１００ｇ程度入れてから、味をみながら調整してみてくださいね。
よく解けないので、ガラスのボールに味噌をいれます。
煮汁を適量投入します。
混ぜて味噌を溶かします。
溶かした味噌を鍋に投入します。
ここからは、圧力を掛けずにコトコト煮て下さい。（３０分以上）
ねぎの白い部分を刻みます。
お皿に取り分けて、ねぎと七味を掛けたら、完成です！！
肉（筋の部分）も柔らかく、とても美味しかったです！！
煮込みは、一晩寝かせるとまた味が染込んで美味しいですよ！！
今回の材料（約１０人前？）
牛スジ（１５００ｇ）、大根（１／３本）、こんにゃく（２枚）
人参（中２本）、生姜（２片）、ねぎ（中２本）
しいたけ（小８個）、うずら（２０個）、ごぼう（１本）
赤唐辛子（２本）、にんにく（４片）
赤味噌：約２００ｇ、水適量
日本酒（適量）→大匙３杯ぐらい
みりん（適量）→大匙２杯ぐらい
砂糖（適量）→大匙２杯ぐらい
ほんだし（適量）→小匙２杯ぐらい
こんぶだし（適量）→小匙２杯ぐらい
本日の作業時間：約３時間でした。
是非、皆さんもチャレンジしてみて下さいね！！