ジャム 第２段

今シーズン、二種類目のジャムを作りました
何気なく見ていた録画番組で、アイスに出来立てのハスカップソースを～…。
ハスカップね～美味しいよね～シーズン今頃？？
早速調べてみると、ちょうど始まったところやった～行くでしょ

実も、木も、ブルーベリーと似ていました

もちろん息子も、お手伝いしてくれました…がバケツをひっくり返して、ハスカップが落ちる騒ぎも
手を赤く染めながら、私たちが回収

1.2㎏、たっぷり収穫してきました

早速煮詰めてみると、あっという間に水気が出てきて、きれいな赤いシロップに。
ブルーベリーよりも、赤が鮮やか

煮詰めて出来上がったジャムを、早速ヨーグルトで
酸味が効いてて、さっぱりで美味しい
手作りだから、実もゴロゴロ入ってるしサイコーでございます

そして、農園でハスカップの食べ方のレシピをいただいたので、挑戦してみました。
ハスカップの塩漬け
梅干しみたいにおにぎりにしたら美味しい…らしい。

一週間後が楽しみ




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