トトロの森!?

週末、天気がいいからドライブだね
ニセコは、山菜の時期だね

ということになり、突然でかけました。

富士山に似た形の羊蹄山が、こんなに綺麗
一部が雲に隠れていることが多いので、こんなに綺麗に見えたのは久しぶり


さてさて、今年の山菜はどうかしら
ふきや、山うどを収穫するスポットへ行ってみると…

トトロの森に来たみた～い
中でも、いっちばん大きなふきで

ぶんぶん振り回して遊ぶから、せっかくのふきかクタクタに(ちゃんと持って帰ってきました)


今年のふきは、本当に綺麗

無事に、鮮やかさを保ったまま下処理が終了 　
まずは、お揚げと煮てみようかなぁ～
きんぴら、味噌汁で歯応えを楽しむのもいいなぁ～


山うども、細かったけど少し収穫できましたさっそく酢味噌あえにして、いただきました

柔らかくて、うどの香りもいいし…あっと言う間に消えてしまいました(写真忘れたぁ)


道の駅で、これからが旬らしいルバーブを購入(まずは、一束だけ…)
ジャムにしよ～っと



Android携帯からの投稿