再び、じゃじゃ～ん
息子のお顔が見えませ～～ん
そんな文旦の皮で、早速ジャム作りをしました。
ひと手間を惜しまず、包丁研いで良かったぁ
気持ちよく切れて、あっという間
三温糖で作ってるので、色が悪いですが、味は
でも、何故かあまり煮崩れず、薄いピールみたいになってしまいました(^。^;)
届いたばかりで、皮も新鮮なのかなぁ？…ということは、文旦ピールが上手く出来るのでは
そこで、息子が寝てからやっちゃいました
人生最高の出来かもっ
乾燥して、仕上げのグラニュー糖を振りかけるのが待ち遠しいです
今日は、ル･クルーゼが大活躍
ジャム作って、鱈と野菜のトマト煮込みして、ピールを作って…もちろん大切に使ってますが、ちょっとばかり、味のあるMy鍋になってきましたよ
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