おはようございます
お立ち寄り頂き有難うございます
昨日は黄砂のせいか、一日中曇り空で山々が霞んでいました
今朝は冷えていますが空気は澄んでいます
菊芋
春に菊芋の種いもを5個、買ってきて植えておいたのが収穫時期になってきました。
（画像お借りしました）
夏には草丈も2m位にぐんぐん伸びて
9月ごろにはこんな綺麗な花が咲いていました♪♪
写真が残っていませんでした
こんな感じに枯れてきたので
種いも5個のうち取り敢えず1株を
20cmくらいに切って掘ってみます
広く広がっていて鍬では掘りにくいので
スコップと手🖐️で掘りましたよ
一株でこんなに沢山の菊芋
根本の土を水かけて落としたら菊芋がびっしり！！
凄く増えるよーとは聞いていましたが
これほどとは思いませんでした
水かけて💦💦綺麗に泥を落として
広げて少し乾かしておきます。
食べきれないので近所とか、友達とかにも分けてあげようと思います
ＡＩ
他にもきんぴらとか、天ぷらにしても美味しいそうですね
ただ菊芋は注意も必要な様です。
血糖値治療している場合には下がり過ぎる、胃腸の弱い人はお腹壊しやすいなどと書かれてあります。
なので私も摂りすぎない様、時々、少し🤏づつ食べてみようと思います
皆さまも健康にはお気を付け下さいね
ー菊芋を掘ってみたら大量の芋が出来たというお話しでしたー
最後まで読んで下さり有難うございました