今夜は、生姜をたくさん買ってきて、
甘酢漬け作りに挑戦しました。。
国産しょうが
皮を剥き、薄めにスライス・・・
保存用パック袋にスライスしたしょうが入れて、
らっきょう酢をひたひたよりちょっと多めに入れて、
ざらめを少々入れて、２日くらい漬けます。。
これで、美味しい国産しょうがの甘酢漬けができます・・・
お寿司屋さんのガリのような感じです。。
しょうがって体を温める効果があるらしいので、、
手足が冷える方に良さそうですo(^▽^)o
食品売り場でみると輸入品が多くて、国産はあまり見ないですね。。
ぜひ作ってみてください・・