♪タラタンタンタンタンタン～タラタンタンタンタンタン～♪
(ピアノ♪テレビ朝日『黄金伝説』の曲にのせて)
さて、今夜の夕飯は…
『鰤のﾊﾞﾀｰｿﾃｰ』
『鶏モモ肉と芋づくしな味噌汁』
『貝柱と本鯛の刺身』
『筍と蕨の鰹節煮』(昨夜の残り
)
では、じゅんじぃレシピ！
『鰤のﾊﾞﾀｰｿﾃｰ』
下拵え…
先ずブリ三切れをボールにて塩水で揉み洗いをする
(アク落としやけん、流し水だと旨味が落ちるけんね！あと揉みすぎもダメばい)
クッキングペーパーで拭き取り塩を顔の高さからブリ全体に[表裏]奮いながらまく
(ブリに直に塩を擦り込むと見た目がﾍﾞﾀｰっとなるけん、高い位置から塩をまくんバイ)
温めたフライパン又は中華鍋に油をひき、ブリとバター[一切れか二切れ]を入れる
焦がさぬように！
はい、出来上がり(^O^)/
簡単でしょ？誰でも出来るバイ(^O^)
次、いきまぁす
『鶏モモ肉と芋づくしな味噌汁』
材料は
☆鶏モモ肉…二足分(カットしたやつは店で買うと少量で高いけん、カット前の鶏モモ肉購入
)
☆ジャガ芋(ﾒｰｸｲﾝ)…二個
☆サツマイモ…一本
☆ほうれん草…一束
☆玉葱…半玉
☆豆腐…半丁
☆ほんだし…１袋
☆味噌…白か合わせ味噌
さぁ下拵え(^O^)/
鶏モモ肉、芋類を２～３㎝角に切る
ほうれん草、玉葱を３㎝に切る
豆腐を１㎝角に切る
ではクッキングぅ
厚底鍋に水又はお湯を入れ
たぎりだしたら鶏モモ肉を
入れる(アクは取るように！)
アクを取ったら芋類、玉葱を入れる
グツグツ～
豆腐、ほうれん草を入れる
味噌を入れたら出来上がり
ふぅー、携帯やけん書くだけで暇かかったバイ
もう午前様ヤン、
明日から早番やけん、
もう寝らんといかんバイ
(゜o゜)＼(-_-)
(ピアノ♪テレビ朝日『黄金伝説』の曲にのせて)
さて、今夜の夕飯は…
『鰤のﾊﾞﾀｰｿﾃｰ』『鶏モモ肉と芋づくしな味噌汁』『貝柱と本鯛の刺身』『筍と蕨の鰹節煮』(昨夜の残り)では、じゅんじぃレシピ！
『鰤のﾊﾞﾀｰｿﾃｰ』
下拵え…
先ずブリ三切れをボールにて塩水で揉み洗いをする
(アク落としやけん、流し水だと旨味が落ちるけんね！あと揉みすぎもダメばい
)
クッキングペーパーで拭き取り塩を顔の高さからブリ全体に[表裏]奮いながらまく
(ブリに直に塩を擦り込むと見た目がﾍﾞﾀｰっとなるけん、高い位置から塩をまくんバイ
)温めたフライパン又は中華鍋に油をひき、ブリとバター[一切れか二切れ]を入れる
焦がさぬように！
はい、出来上がり(^O^)/
簡単でしょ？誰でも出来るバイ(^O^)
次、いきまぁす
『鶏モモ肉と芋づくしな味噌汁』
材料は
☆鶏モモ肉…二足分(カットしたやつは店で買うと少量で高いけん、カット前の鶏モモ肉購入
)☆ジャガ芋(ﾒｰｸｲﾝ)…二個
☆サツマイモ…一本
☆ほうれん草…一束
☆玉葱…半玉
☆豆腐…半丁
☆ほんだし…１袋
☆味噌…白か合わせ味噌
さぁ下拵え(^O^)/
鶏モモ肉、芋類を２～３㎝角に切る
ほうれん草、玉葱を３㎝に切る
豆腐を１㎝角に切る
ではクッキングぅ
厚底鍋に水又はお湯を入れ
たぎりだしたら鶏モモ肉を
入れる(アクは取るように！)
アクを取ったら芋類、玉葱を入れる
グツグツ～
豆腐、ほうれん草を入れる
味噌を入れたら出来上がり
ふぅー、携帯やけん書くだけで暇かかったバイ
もう午前様ヤン、
明日から早番やけん、
もう寝らんといかんバイ
(゜o゜)＼(-_-)