最近、山岡家のラーメン中毒です。
サービス券で無料ラーメンが食べられるぐらい通っている。食べないと週末を迎えた感じがしない。マズイ、メタボ健診の先生に怒られる(笑)
体は？って８月の人間ドックでB判定の経過観察。50過ぎにしては健康なのです。この過信か一番マズイわな～
山岡家は札幌に本社を置くチェーン店で幹線道路沿いに赤い看板が目立つラーメン屋です。とんこつベースの癖のあるスープで好き嫌いがハッキリ別れます。僕は大大好き
僕は特性味噌ラーメンが定番でしたがYouTubeで食べ方を研究したら豊肥なトッピングから自分の好みでアレンジして楽しめることがわかりました。
そして昨夜食べたのが期間限定の
特製もやし味噌ラーメン
予想していたより遥かに旨いのだ。
写真は少ないのですが黒いマー油とチャーシューが乗っています。今度はマー油マシで頼んでみようかな。
そしてトッピングが
定番の薬味ネギ、紅生姜といつもはホウレン草だが今日はメンマにした。トッピングはあえて別皿で少しずつラーメンに乗せて無料のニンニクと豆板醤を加えて自分の好みで美味しく頂く。
それと無料の出汁割りスープはいつも頼みます。食べて行くと野菜が無くなりしょっぱくなるので熱々の出汁割りスープで薄めながら楽しんでいる。
成人病メニューですが野菜も取れると言うことで。それにしても24時間営業でまんべんなくお客は入っているようだ。夜12時でも7割席が埋まってた。
普通のラーメン屋よりかは高いが自分の好きなようにトッピング出来るのととんこつベースの旨みとパンチがあるスープそれに合う太麺が最高の組み合わせなのです。山岡家のラーメン中毒患者は以外と多いのかも。