チビちゃんがなかなか熟睡してくれないので、もう一回ブログupします
こないだお義母さんから生姜をたくさん頂きました
私は大好きだから、ちょいちょい料理に使うけど、旦那はあまり好きじゃないのでなかなか消費しきれず冷凍庫へ保存～
先日、突然ジンジャーエールが飲みたくなったけど、探してる時って意外と売ってなくない
？
ならば、ジンジャーエールを作ろう
と思い、砂糖やらビンやら用意して取りかかったところ、あすみさんが「ギャーっ」と泣きはじめ断念
次の日寝たのを確認して、レシピを見ながら材料を量ると、生姜は思ってたグラム数の半分くらいしかなく
(笑)
とりあえず、その量で作ってみようと思って、スライスしてお砂糖まぶしてしばらく置いたけど出た水分も少なくお水を足すことに
さぁ煮詰めるぞ～と思ったら、「ギャーっ」と
仕方がないので、諦めて翌日へ
そして先ほど、寝たのを見計らって煮詰める作業を開始したところ、10分起きに「ギャーっ」
20～30分で済む作業で1時間かかってジンジャーシロップ完了
買ってきたビンの4分の1くらいしかなかったよ
しかもつけ置きされて、なかなかの辛さ
とりあえず冷蔵庫へ
残った生姜スライスを生姜糖へ
きび砂糖使ったらお砂糖の結晶化がわかりにくくて水分かなり飛ばしちゃったらしく、グラニュー糖をまぶしてもくっつかず(笑)
レシピやあきちゃんのブログで見たらめちゃめちゃおいしそうだったのに、見た目もイマイチ
味はおいしかったからまぁいいけど
さぁご飯食べて、ジンジャーエール飲んでみよって思ったら、ソーダ水買ってくるの忘れてた
明日は飲めるかな
Android携帯からの投稿
こないだお義母さんから生姜をたくさん頂きました
私は大好きだから、ちょいちょい料理に使うけど、旦那はあまり好きじゃないのでなかなか消費しきれず冷凍庫へ保存～
先日、突然ジンジャーエールが飲みたくなったけど、探してる時って意外と売ってなくない
？ならば、ジンジャーエールを作ろう
と思い、砂糖やらビンやら用意して取りかかったところ、あすみさんが「ギャーっ」と泣きはじめ断念次の日寝たのを確認して、レシピを見ながら材料を量ると、生姜は思ってたグラム数の半分くらいしかなく
(笑)とりあえず、その量で作ってみようと思って、スライスしてお砂糖まぶしてしばらく置いたけど出た水分も少なくお水を足すことに
さぁ煮詰めるぞ～
と思ったら、「ギャーっ」と仕方がないので、諦めて翌日へ
そして先ほど、寝たのを見計らって煮詰める作業を開始したところ、10分起きに「ギャーっ」
20～30分で済む作業で1時間かかってジンジャーシロップ完了
買ってきたビンの4分の1くらいしかなかったよ
しかもつけ置きされて、なかなかの辛さ
とりあえず冷蔵庫へ
残った生姜スライスを生姜糖へ
きび砂糖使ったらお砂糖の結晶化がわかりにくくて水分かなり飛ばしちゃったらしく、グラニュー糖をまぶしてもくっつかず(笑)
レシピやあきちゃんのブログで見たらめちゃめちゃおいしそうだったのに、見た目もイマイチ
味はおいしかったからまぁいいけど
さぁご飯食べて、ジンジャーエール飲んでみよって思ったら、ソーダ水買ってくるの忘れてた
明日は飲めるかな
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