皆さん今晩は！
大家晚上好！
さあ、今週はまた、う☆ら☆や☆ま☆し☆い☆気分maxのJUNと一緒にワインですよ～(笑)
上週Yu的北海道遊記大家都看過了嗎？
那麼這週就讓懷抱著✨羨慕✨之情的JUN和大家來一趟葡萄酒之旅吧～(笑)
皆さん、ワインを飲もうと思ったとき、一番最初に何を考えますか？
多くの方が、「赤にしようかな？それとも白がいいかな？やっぱりスパークリングもいいね！」なんて考えると思いますが、今週はそんな「ワインの種類」についてです。
大家在喝葡萄酒的時候，最先會考慮的事情是什麼呢？
大多數應該是會想「要喝紅酒呢？還是白酒好呢？果然還是應該喝氣泡酒...！」
所以這週我們就針對「葡萄酒的種類」來和大家聊聊吧。
ワインの分類は大きく分けて２種類あり、１つは「色の違いによる分類」、もう１つが「醸造方法による分類」です。
葡萄酒的分類上大致上可以有兩類分法，第一類是「顏色差異分類」，另一類是「釀造方法的分類」。
色の違いの分類は一番わかり易く、いわゆる「赤ワイン」「白ワイン」「ロゼワイン」の３つに分かれます。（※最近は第四の種類としてオレンジワインがあげられます）
從顏色上區別的話應該是最簡單的，不外乎是「紅酒」、「白酒」、「粉紅酒」這三種類別。（※最近橘酒Orange Wine也被當作第四類另外提出）
色の違いは、使用する葡萄品種と造り方で変化します。
後日もう少し詳しく書きますが、例えば一般的に赤ワインは黒葡萄を皮ごと使用して造り、白ワインは主に白ブドウ（黒葡萄を使用することもありますが）の皮を除去した果実から造られます。皆様がきっと一番気になるであろうピンク色のロゼワインは、醸造方法でピンク色になるように調整しており、黒葡萄だけを使うこともあれば、白ブドウを合わせることもあります。
顏色的差異取決於使用的葡萄種類及釀造方法上的變化而有不同。
這部分之後會再多做詳細解說，先舉個簡單的例子來說，一般紅酒會用黑葡萄連皮一起釀造，白酒的話主要會用去皮的白葡萄釀造（當然使用黑葡萄的情況也有）。而大家比較好奇的粉紅酒則是透過釀造手法調整成粉紅色，有些會只選用黑葡萄釀造，有些則會搭配白葡萄使用。
②に続く