皆さん今晩は🌙✨
大家晚上好🌙✨
今週はいかがお過ごしですか？
這週大家過得如何？
最近、台湾の知り合いの方から「これは妻と行こうと思ってるお店のメニューですが、何かお薦めはありますか？」とご質問を頂きました💖(めっちゃ素敵な旦那様ですよね💕気合いを入れて答えなきゃ！！と私も興奮気味🤣笑)
最近，JUN的一位台灣朋友發來訊息問JUN ，想帶太太去的店的酒單上有沒有推薦的酒款💖（身為丈夫有這樣的心思真的美賣！讓JUN也不由得認真回覆他🤣笑)
赤白泡全てイタリアワインのラインナップで、中には、あまり普通のお店ではリストインされないものもあり、尚且つ日本と台湾では輸入しているものが違うので、見ていて非常に楽しかったです✨
朋友想去的店，酒單記載的紅酒、白酒、氣泡酒都是義大利葡萄酒，裡面還有一些很少見的葡萄酒，有趣的是，同樣產地的酒，台灣和日本進口的酒款也不太一樣，感覺很特別✨
もし私がそのお店に行ったら、「ネッビオーロのワインをかなりリストインされてますが、何かこだわりがあるのですか？」とか、「このリストの中で、一番好きワインはどれですか？」とか、「もう夏ですが、フリザンテもリストに入ったりします？？？」とか、かなり面倒な質問をしまくってしまいそうです(笑)
假如是JUN去到這家店，通常會問很多感覺會讓人覺得麻煩的問題(😅笑)，例如「酒單上有蠻多內比奧羅葡萄酒，你們對這種酒有什麼特別鍾愛的理由嗎？」、「酒單上最受歡迎的酒款是哪一個呢？」、 「快到夏天了，有沒有Frizzante(氣泡)酒可以推薦的？」...
…大丈夫、もう大人だから黙って飲みます🥂(多分)
哎...應該是時候像個大人安安靜靜地喝酒才對🥂(吧?)
では、本日も引き続きJUNのワイン基礎講座です🍷
說了好多題外話，今天也要繼續JUN的葡萄酒基礎講座啦🍷
先週は、ロゼワインの『赤ワイン的な造り方×２』をご紹介しました。(見てない方は先週の記事をチェック！)本日は『白ワイン的な造り方』です🎵
上週說到了釀造粉紅酒的兩種紅酒類的方法(還沒看的朋友可以先跳到上週的文章看喔)這週，要進入「白葡萄酒式的釀造方法」🎵
【白ワイン的な造り方】【白葡萄酒式的釀造方法】
黒葡萄を使って、白ワインと同じように造る方法で、圧搾する際に葡萄の皮から果汁に分に移った色素により、ピンク色に色づかせます。「直接圧搾法」と呼ばれています。
將黑葡萄以白葡萄酒的釀造方式釀造，在壓榨過程時產出的果汁保留了果皮中的天然色素，這就是粉紅酒顏色的來源。這種釀造方法被稱為「直接壓榨法」。
その他、赤ワインと白ワインを混ぜてロゼワインにする方法もあるにはありますが、こちらは一部の地域のみに認められた特殊な方法で一般的ではありません。
除了這幾週說的釀造方法，也有些人會將紅酒和白酒混合產出粉紅酒，但是這只限某些地區的特殊做法，不能算是一般的常見做法。
いかがでしたか？
来週はスパークリングワインの造りかた…と思ってたんですが、もう少し身近で、すぐ皆さんの役に立つ知識があれば、そちらをシェアしますね！
那以上就是粉紅酒的釀造方法介紹，大家覺得如何？
下週我們會進入氣泡酒(Sparkling wine)。如果大家覺得最近的內容有所收穫的話，可以幫我們分享一下喔！
ではでは💕
今週も皆さんにとって素敵な１週間になります様に🌙
那麼💕
祝大家這週也度過美好的一週🌙