こんにちは
だんだん札幌も暖かくなってきました。
今や春真っ盛りです。
春の山菜が美味しい時期になりました。
さて、
前から気になってた居酒屋さんにやっと
行けました。
手作り創作 ゆるり家さん。
札幌市中央区南5条西3丁目No.11グリーンビル7F
お通し。
初めてなのでコースでお願いしました。
刺身。
北寄貝新鮮、松皮ガレイや北海シマエビ
など、ん、ここ凄いかもと感じました。
かに玉ですが、卵が、茶碗蒸しと玉子焼
きの中間ぐらいの固さ。
旬のアスパラと桜マスのホイル包み焼き。
次は、天ぷら。
椎茸の肉詰め。
ハーブの効いた鶏。
海老と白身魚。
グラタン。すごーく美味しい。
チーズがたっぷり。
丁度いいサイズ。
ベーコンの巻いたハンバーグ。
おにぎりに、出汁の効いた長芋の熱々の
餡が掛かった雑炊です。
とにかくしっかり仕事をしてます。
デザートは、オレンジシャーベット。
レモンシャーベットから選べます。
人気の理由が、１度来たら分かります。
ご馳走様でした。
それでは、また。