こんにちは
札幌は、雪がしんしんと降ってます。
今年は、全国的にホワイトクリスマスだった
ところが、多そうですね。
（量が多過ぎですが・・）
さて、
とっても好きなフレンチレストラン。
ビストロ プロスペレ アンサンブルさん。
琴似神社さんの裏にひっそりとある
隠れ家的なお店です。
札幌市西区24軒4条7丁目5‐21
前菜は、知床鶏のソーセージとキャビア。
フォアグラとマグレ鴨のジュレ。
これ美味しい～
おすすめの白ワインと合う～
ジュレと言えば、トムとジェリーのジェリーを
思い出します。
ポットパイ。
牡蠣とホタテが入ってます。
温まる～
舌平目のクネル。
ふわふわのつみれです。ソースが旨い。
口直し。
メインディッシュは、十勝黒毛和牛のステーキ。
横にあるフォアグラとトリュフのミルクレープが
旨過ぎ♡
ビール、お勧めの白ワイン４杯、赤ワイン２杯、
赤ワインボトル１本を一人で飲んだので、
いい気持ちでした。
デザートは、薔薇のアイス。
エスプレッソで、酔いを醒ましましたよ。
ご馳走様でした。
それでは、また。