抹茶ベーグルwithホワイトチョコ
材料♪
☆基本の材料
☆ハルユタカ…３００g
☆ドライイースト…２．５g
☆バター…１２g
☆塩…６g
☆砂糖…２４g
☆水…１６８g
抹茶…小さじ２
ホワイトチョコ…板チョコの1/2
sand
小豆…大さじ２
クリームチーズ…２０g
黒蜜…小さじ１
作り方♪
初めの粉類と一緒に抹茶を混ぜる。
チョコは生地が一通りこね終わった後に入れて均等になるまでまたこねる。
私的基本の作り方
☆１次発酵…なし
☆ベンチタイム…１５分
☆２次発酵…３０分
☆ケトリング…５０秒
sand
小豆大さじ１とクリームチーズ、黒蜜を混ぜる。
サンドして、その上に小豆をのせる。
食♪
妹作の煮小豆。塩がちょっぴしきいてて、甘さを引き立たせてくれます。
マイルドなクリームチーズとも相性抜群でしたｖ塩がきいてる分甘さがかなり控えめに感じるので黒蜜も入れました。甘い小豆なら黒蜜はいらないかも。
まっちゃと小豆ってなんで、こんな相性いいんだろぉ。
そして、ホワイトチョコも入ってるのでそのままベーグルだけでもおいしぃｖ
ひじきのお米ベーグル
材料♪
米粉…１００g
ハルユタカ…２００g
水…１７３g
バター…１２g
砂糖…２４g
塩…６g
イースト…２．５g
ひじき…適当。。。
作り方♪
水（生地に入れる分）でひじきを戻す。（なので通常より５g多いです）
それをレンジで３７度に温めて使うだけですｖ
食♪
お米ベーグルはやっぱ和の食材と合います！！モチモチでおいしかったｖ
夕飯ではサーモン＆クリームチーズをサンド。クリームチーズはオリーブオイルと黒コショウで練っておきます。
朝ごはんはカボチャのホットサラダをサンド。バルサミコ酢和えにしたけど、ひじきとはいまいちでした・・・マヨネーズあえのほうがしっくりくるはず！！
食べられませんが、作りました。
妹の結婚式でつけてくれるネイルチップ。
美術３でした。不器用です。そんな姉の作ったチップでいいってゆってくれる妹。
なんてかわいいんだぁ！！
そして、ついでに自分も久しぶりにネイル。
レースでフレンチ。